AMINOÁCIDOS E SUAS FUNÇÕES ANTIOXIDANTES.
- Klomsiri, C.; et al.; “Cysteine-Based Redox Switches in Enzymes” Antiox Redox Signaling 2011;14:1065-1077.
- Sadowska, A.M.; “N-Acetylcysteine Mucolysis in the Management of Chronic Obstructive Pulmonary Disease” Ther Adv Respir Dis 2012;
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- Mata, M.; et al; “N-Acetyl-L-Cysteine (NAC) Inhibits Mucin Synthesis and Pro-Inflammatory Mediators in Alveolar Type II Epithelial Cells Infected with Influenza Virus A and B and with Respiratory Syncytial Virus (RSV)” Biochem Pharmacol 2011;82:548-555.
- Quadrilatero J, Hoffman-Goetz L: N-Acetyl-L-Cysteine inhibits exercise-induced lymphocyte apoptotic protein alterations. Med Sci Sports Exerc 2005, 37(1):53-56.
Artigo editado por Márcia Zimmerman, CN.
Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira – CRN 6141
reinaldonutri@gmail.com
www.suplementacaoesaude.blogspot.com
As enzimas de desintoxicação estão constantemente trabalhando para livrar o corpo de substâncias nocivas do alimento que comemos, dos remédios que ingerimos, da água que bebemos e do ar que respiramos. Até as nossas próprias células criam toxinas como subprodutos naturais do metabolismo. Para lidar com isso, cada célula tem seu próprio sistema de enzimas de desintoxicação que processa as toxinas e promove a sua eliminação.
Em pessoas jovens e saudáveis, estes sistemas são robustos e muito eficientes. À medida que envelhecemos, nossas enzimas não são tão eficientes, na maioria dos casos prejudicadas por deficiências dos co-fatores nutricionais necessários para ativá-las. Enzimas, como todas as proteínas, são sintetizadas a partir de aminoácidos. Uma dieta que está ausente em aminoácidos essenciais, que são componentes das várias enzimas de desintoxicação, não pode adequadamente livrar o corpo de substâncias nocivas. Vamos dar uma olhada nos aminoácidos que possuem importância primária na desintoxicação, ou seja; cisteína, N-acetil-cisteína e glutationa.
Cisteína e N-acetil-L-cisteína:
Cisteína - seu poder de desintoxicar pode ser atribuído aos seus sítios ativos de enxofre (tiol). Este atributo é compartilhado com os outros aminoácidos com poder de desintoxicação deste grupo. Compostos tióis são encontrados na cebola, alho e vegetais crucíferos. Estes vegetais têm sido muito valorizados por sua capacidade de desintoxicar o corpo.
A cisteína é o aminoácido primário envolvido na desintoxicação dos radicais livres, tais como superóxido, peróxido de hidrogênio, hidroperóxidos, e peroxinitritos.
A atividade de resíduos de cisteína tem sido descrita por pesquisadores como uma "mudança redox"; mecanismo pelo qual as moléculas tóxicas se tornam inofensivas. Uma família de pequenas proteínas rica em cisteína conhecidas como metalotioneínas é particularmente eficaz na desintoxicação de metais tóxicos, na proteção contra o stress oxidativo e servindo como "acompanhantes"para o metabolismo do zinco e do cobre.
N-Acetil-L-cisteína (NAC):
É um agente tiol e mucolítico, um precursor da L-cisteína e da glutationa reduzida (GSH). As doenças respiratórias são uma preocupação crescente em nosso mundo cada vez mais poluído. Um acúmulo de muco nas vias aéreas é uma causa comum de problemas pulmonares crônicos, como doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) e asma. Além de tornar a respiração mais difícil, a congestão pulmonar crônica aumenta o risco de infecções respiratórias agudas.
Isso ocorre com mais frequência em pessoas idosas, especialmente aquelas com comprometimento da função imune. NAC, não só bloqueia a formação de muco, mas também reduz os processos inflamatórios que ocorrem com infecções virais, fúngicas, e bacterianas. Estudos em humanos e animais mostrou que a NAC anula os efeitos do mercúrio nas células do cérebro. Ensaios com crianças autistas têm encontrado na NAC um tratamento eficaz para o estresse oxidativo, que é uma característica do autismo. O mercúrio que é uma toxina ambiental comum pode atrapalhar o desenvolvimento do cérebro, e as crianças correm um risco maior. Mercúrio reduz a produção de novas células cerebrais e também a sobrevivência celular.
Glutationa (GSH):
É a molécula mais importante que você precisa para desintoxicar seu corpo e orquestrar a atividade imunológica, é a chefe do sistema imune. Além disso, a GSH protege as células vermelhas do sangue e funciona como um neurotransmissor. Seu corpo faz sua própria glutationa, mas os estoques são rapidamente esgotados pela má alimentação, poluição, toxinas, medicamentos, estresse, trauma, envelhecimento, infecções, quimioterapia e radiação. GSH usa seus sites de tióis altamente reativos para decompor os radicais livres e metais tóxicos (arsênio, cádmio, chumbo e mercúrio).
Além de ser o desintoxicante mais importante de nosso corpo, a GSH é crítica em controlar a inflamação e aumentar a imunidade. Também é fundamental para ajudar você a manter o máximo funcionamento físico e mental.
COMPLEMENTO -
-Aruoma OI, Halliwell B, Hoey BM, and Butler J. The antioxidant
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AUMENTO DA NAC MUSCULAR E AUMENTO DA PERFORMANCE:
Os nossos dados demonstram claramente que a infusão de NAC melhora substancialmente o desempenho em indivíduos bem treinados, mostrando um aumento de 26% no tempo de fadiga durante o exercício prolongado. Isso confirma nossa observação anterior baseada em apenas alguns atletas e fornece a primeira evidência de fadiga atenuada pela NAC em exercícios com voluntáriops humanos. Nós mostramos, pela primeira vez, que a administração da NAC aumentou o conteúdo de NAC no músculo esquelético.
É provável que uma pequena porção da NAC detectada no músculo seja devido à sua presença no sangue. No entanto, dada a magnitude de aumento da NAC no músculo, é altamente provável que a quantidade muscular de NAC intracelular foi elevada. Além disso, demonstramos neste e em estudos anteriores que a administração de NAC aumenta RBC (Red Blood Cells – Células Sanguíneas Vermelhas).
Juntos estes dados indicam que uma elevação na NAC intramuscular
é altamente plausível.
MÚSCULOS E ELIMINAÇÃO DE ROS (ESPÉCIES REATIVAS DE OXIGÊNIO):
Numerosos estudos implicam a produção de ROS como um fator importante na fadiga muscular. Apesar de não medir a concentração de ROS, a NAC é conhecida por eliminar uma série de ROS, incluindo o ácido hipocloroso, o radical hidroxila e o peróxido de hidrogênio (H2O2). Além disso, a NAC é rapidamente desacetilada para Cys (Cisteína, que por si própria já é bem conhecida como uma eliminadora de radicais livres. Assim, além de contribuir para a síntese de glutationa, a NAC pode limpar os ROS de dentro do músculo esquelético, e isto indica outro mecanismo possível para explicar um melhor desempenho com o uso da NAC.
Em conclusão, nós demonstramos pela primeira vez que a administração de NAC durante os exercícios prolongados e submáximos; o aumento da NAC, cisteína e cistina no músculo esquelético, aumentou a biodisponibilidade de glutationa durante o exercício e mostrou um desempenho substancialmente superior em indivíduos bem treinados.
GLOSSÁRIO:
Desintoxicação - é o processo pelo qual seu corpo processa tudo que você comer, bebe e respira. O maior sistema de desintoxicação do corpo é chamado de Citocromo P450 (CYP 450), ele opera principalmente no fígado, mas também em cada célula do seu corpo. As enzimas CYP 450 metabolizam substâncias externas, tais como medicamentos e materiais tóxicos que são ingeridos. Elas também destroem o oxigênio tóxico e o nitrogênio tóxico que são produzidos como subprodutos naturais do metabolismo.
Enzimas - são os catalisadores primários para as reações químicas dentro de seu corpo. Eles são proteínas específicas com sítios reactivos que se ligam outras moléculas. Aninhada nesses sítios reativos estão os minerais que são necessários para ligar as enzimas as toxinas para que o corpo possa se livrar delas. Cada enzima tem uma vitamina específica ou co-enzima que é necessária para a sua ativação. Cerca de 3.780 enzimas se encarregam de realizar todo o trabalho do metabolismo. Além disso, 7 classes de enzimas são responsáveis pela digestão dos alimentos.
Estas são amilase (amido), celulose (fibra); lactase, (produtos lácteos), lipase (gorduras, óleos); maltase (grãos, amidos), proteases (proteínas), e sacarase (açúcares).
Compostos tióis - são aqueles que contém o altamente reativo grupo sulfidrila - de enxofre e hidrogênio. Muitos remédios antigos, como o alho devem suas propriedades curativas a esses grupos tióis.
Radicais Livres - são moléculas com elétrons desemparelhados e invasores. Isto significa que um dos pares de elétrons de alta energia em uma molécula está ausente. A molécula instável deve encontrar um substituto para o elétron que está faltando.
Antioxidante - é uma molécula que doa um elétron a um radical livre e neste processo consegue neutralizá-lo. Este processo "oxida" o antioxidante que depende de outros antioxidantes para ajudar a "reduzir" e volta ao seu poder pleno. A vitamina C, o ácido lipóico, a vitamina E e a Glutationa participam desta reciclagem antioxidante.
Oxidação / redução - é o processo pelo qual uma molécula cede um elétron negativo (e-) e é reduzida com o ganho de uma carga positiva (+). A oxidação é o oposto de redução, como ela adquire um elétron e uma carga negativo (-). Estas trocas de elétrons são chamados de "reações redox."
Agente mucolítico - é uma substância que dilui as secreções (muco) e ajuda a aliviar os pulmões irritados, brônquios e traquéia. Agentes mucolíticos quebram a estrutura química das moléculas do muco. O muco se torna mais fino e pode ser removido mais facilmente através da tosse. A Acetilcisteína é um poderoso agente mucolítico.
Tripeptídeo – é a união de três aminoácidos para formar uma pequena proteína. A Glutationa é um tripeptídeo formado pela glicina, ácido glutâmico e cisteína.
Nota do Nutricionista:
Nesta época de frio podemos usar uma poderosa combinação para eliminar qualquer tipo de infecção nas vias aéreas superiores.
Os três componentes desta combinação incluem a acetilcisteína, o extrato de própolis puro diluído em água e a vitamina C.
Experimente porque é uma excelente combinação.