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Artigo editado por Vince Del Monte
Traduzido e Ampliado pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3 – 6141
reinaldonutri@gmail.com
www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br
A ingestão de carboidratos é um tópico enorme na musculação. Precisamos de carboidratos para sobreviver e precisamos da quantidade certa de carboidratos para treinar bem, pensar com clareza e ter energia suficiente. Mas os carboidratos se transformam no inimigo nº 1 quando o percentual de gordura corporal começa a ficar acima de um número aceitável.
O fato é que os carboidratos não são o diabo, mesmo se você está tentando perder gordura. A chave real não está nos carboidratos que você colocar em seu corpo. A verdadeira chave é que seu corpo faz com os carboidratos, mais especificamente, da sua decisão para armazená-los.
Eu não estou dizendo que você pode ir em frente e se encher de doces e sanduíches feitos com pão branco. Você ainda precisa comer a proporção certa de carboidratos, proteínas e gorduras para o seu corpo, e você precisa ingerir os carboidratos dos tipos mais saudáveis, como aqueles dos legumes frescos. Mas o que eu estou dizendo é que se o seu corpo está administrando mal seus carboidratos, você ainda pode ganhar gordura mais rápido do que você está ganhando músculo.
Para entender por que isso é verdade, você precisa entender que seus músculos têm muito a dizer sobre o quanto os carboidratos que você come acaba em suas células musculares e quanto acaba sendo armazenado como gordura.
Quando comemos carboidratos, nosso corpo os transforma muito rapidamente em glicose, que então é liberada na corrente sanguínea. O nível elevado de glicose no sangue, em seguida, provoca a liberação de insulina, cuja função é transportar a glicose através das paredes das células, onde pode ser armazenados como glicogênio ou queimadas como combustível.
Se os seus músculos não precisam do combustível de imediato, eles vão optar por armazenar glicogênio para mais tarde. Mas a sua capacidade de armazenamento é limitada. Além disso, se as suas células se tornaram resistentes à insulina (e muitas pessoas têm a sensibilidade reduzida), então a glicose vai ter que ir para qualquer outro lugar. E esse outro lugar são as células de gordura.
Muito se escreveu sobre isso quando se trata de resistência à insulina levando a diabetes tipo 2, mas você não tem que ter diabetes a ser negativamente afetados por ela. Quando o processo não está funcionando como deveria, ele tem um efeito dramático sobre a rapidez que você constrói músculos, bem como a rapidez que você ganha ou perde gordura.
Nosso principal objetivo é que as células musculares respondam bem à insulina, para armazenar o máximo de glicose possível na forma de glicogênio. Sabendo que o glicogênio é o combustível principal para nossa energia, melhora da resistência, acelera o processo de recuperação e ajuda a construir músculos. Ao mesmo tempo, qualquer coisa que você armazenar nas células musculares não está sendo armazenado como gordura.
Felizmente, pelas várias pesquisas que estão sendo feitas com a glicose, insulina e diabetes tipo 2, aprendemos que há uma série de alimentos que podem melhorar drasticamente a sensibilidade à insulina e síntese de glicogênio, o que significa que mais glicogênio pode ser armazenado em seus músculos e menos é armazenado como gordura.
Há cinco ingredientes que fizeram realmente sucesso na comunidade de pesquisa e todos eles são muito facilmente disponíveis. Alguns deles você pode ter ouvido, mas alguns deles ainda estão praticamente desconhecidos no mundo do fisiculturismo.
Fenugreek (Extrato de Feno Grego):
O feno grego é uma planta que é cultivada e usada no Norte da África, da Ásia e do Mediterrâneo. As suas vagens longas são preenchidas com sementes, que são utilizadas ou inteiras ou trituradas num pó para ser usada como um tempero. Em algumas culturas, as folhas da planta feno grego são consumidos como verduras e em outros, a planta é normalmente consumida como brotos.
O feno-grego tem sido utilizada na medicina tradicional chinesa e ayurvédica durante séculos, e agora a medicina ocidental tem reconhecido o seu potencial para a prevenção ou tratamento de diabetes Tipo 2. O que os pesquisadores descobriram é que o feno grego ajuda a reduzir a glicose no sangue, diminuindo a digestão e absorção de carboidratos.
Parte da razão é que o feno grego é envolvido com fibras solúveis e quando você come carboidratos com uma grande quantidade de fibras presente, faz com que seu corpo leve muito mais tempo para digerir os carboidratos e quebrá-los em glicose.
Houve uma tonelada de estudos bem respeitados na utilização de feno grego para ajudar a diminuir os níveis de glicose no sangue e melhorar a tolerância à glicose. Um estudo feito na Índia mostrou que 100g de feno grego por dia reduziu drasticamente os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes tipo 1. Outro estudo relatou que 15g de feno grego em pó adicionado a uma refeição com glicose, diminuiu a glicemia pós-refeição em pacientes com diabetes tipo 2. Um terceiro estudo mostrou que 2,5 gramas de feno grego duas vezes por dia reduziu os níveis de açúcar no sangue em pessoas que tinham uma forma leve de diabetes tipo 2.
Folhas de Banaba (Lagerstroemia speciosa) e Ácido Corosólico:
Banaba é outra planta que tem sido usada na medicina alternativa nos países do Leste por várias gerações, mas só agora está começando a ser usado na América.
Vários estudos têm demonstrado que a folha de Banaba, ou mais especificamente de um extrato da folha conhecido como ácido Corosólico, reduz efetivamente os níveis de açúcar no sangue no prazo de uma hora após a ingestão de carboidratos. Ao contrário de outros ingredientes, este tem sido amplamente testado em seres humanos, e não apenas em animais.
A Folha Banaba afeta os níveis de glicogênio/glicose de algumas maneiras diferentes. Ela melhora a taxa de captação de glicogênio das células, diminui a quebra de amidos e açúcares, e ainda regula o metabolismo da gordura.
Um estudo recente realmente chamou a atenção de nutricionistas e médicos quando se informou que "A atividade antidiabética de um extrato padronizado de Banaba (ácido corosólico a 1%), em uma formulação em cápsula gelatinosa mole que foi examinada. A dez indivíduos diabéticos do tipo 2 foram dados 32 mg ou 48 mg do produto (0,32 e 0,48 mg de ácido corosólico, respectivamente) por dia, durante 2 semanas. Uma diminuição de 30% nos níveis de glicose no sangue foi relatada após as duas semanas. "
Canela:
Você provavelmente já ouviu falar mais sobre canela nos últimos anos no que se refere à diabetes e níveis de glicose no sangue. Existe uma grande quantidade de estudos publicados relatando sobre a forma como a canela pode ajudar a reverter o diabetes tipo 2 ou impedi-lo completamente, invertendo a síndrome metabólica. Ela faz isso, agindo como um mimético de insulina (em outras palavras, que imita a insulina) e por contribuir para a melhoria da sensibilidade das células à insulina.
Um dos estudos mais importantes trabalhou com 30 homens e 30 mulheres que tinham diabetes tipo 2. Os pacientes foram divididos e foram ingeridas várias quantidades de canela; variando entre 1 a 6 gramas diárias. O estudo durou 40 dias. Após os 40 dias, os níveis de glicemia em jejum de todos os pacientes tinham sido reduzidos em 18-29%.
Melão Amargo (Marmodica Charantia):
O melão amargo é muito utilizado na medicina asiática e só agora está começando a ser usado para ajudar a reduzir a glicose no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
O melão amargo é uma fruta cultivada principalmente na Ásia e é usado como ingrediente de uma grande quantidade de alimentos consumidos na Tailândia, Vietnã e outros países asiáticos. A fruta tem pelo menos quatro importantes propriedades que trabalham para melhorar o glicose no sangue. Charantin é conhecido por diminuir os níveis de glicose no sangue, vicine e polipeptídeo-p são miméticos da insulina. O melão amargo também contém uma lectina que suprime o apetite e estimula a captação de glicose em tecidos periféricos, bem como a insulina faz.
Em 2008, um estudo descobriu que o melão amargo definitivamente melhorou a absorção de glicose das células e a tolerância à glicose também aumentou. Um dos estudos recentes mais importantes foi feito em 2011. Esse foi um ensaio clínico de quatro semanas que mostrou que 2000mg por dia de extrato de melão amargo reduziu significativamente os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
Gymnema Sylvestre:
Gymnema Sylvestre é outro extrato da planta e seu uso na medicina tem sido documentada para há muito tempo atrás, no século 6 antes de Cristo. Ele está sendo usado em um lote de medicamentos alternativos como um tratamento para a diabetes tipo 2 e há uma série de estudos que o suportam.
Gymnema sylvestre contém ácidos gimnêmicos, que retardam a absorção de glicose e sua elevação na corrente sanguínea. Alguns estudos indicam que Gymnema sylvestre também pode ajudar a reparar as células beta do pâncreas, melhorar a produção e secreção de insulina.
Em um estudo muito importante, 22 pessoas com diabetes tipo 2 tomaram 400 mg de Gymnema sylvestre juntamente com o seu medicamento para a diabetes. No final do ano, e um estudo relativamente longo, todos eles foram capaz de reduzir a sua dose de medicação e cinco pessoas estavam sem medicação por completo. Foi esse estudo que sugeriu que o extrato realmente ajuda a regenerar as células beta do pâncreas.
Outro estudo descobriu que Gymnema Sylvestre também ajudou as pessoas com diabetes tipo 1.
Depois de um ano tomando 400 mg por dia, 27 pessoas tinham níveis de glicose no sangue e de insulina mais baixos.
Agora, você pode obter todos esses extratos em suplementos separados, mas que iria ficar muito caro e também adicionar vários comprimidos para a lista que você já está usando. Existem formulações de suplemento que tem todos esses cinco ingredientes, além de vários outros que foram mostrados para aumentar a absorção de glicose e melhorar a resistência à insulina.
Tudo que você precisa fazer é tomar uma cápsula antes de comer uma refeição rica em carboidratos ou fazer o seu shake pós-treino; isso demonstrou melhorar a sensibilidade à insulina em 38%, a absorção de glicose em 57% e glicogênio armazenamento em 60%.
São porcentagens muito significativas.
Em um estudo estruturado por Al-Romaiyan (2010), um extrato diferente de gymnema conhecido como OmSantal Adivasi (OSA) foi testado em pacientes com diabetes do tipo 2 e em células humanas normais em tubos de ensaio, que atuam como um grupo controle. Na primeira parte da experimentação, onze pacientes diabéticos recentemente diagnosticados foi dada uma dose oral de um grama por dia de OSA durante um período de 60 dias. BGL (Níveis Altos de Glicose) e peso corporal dos pacientes foram monitorizados, e no final do estudo, os resultados mostraram uma diminuição no BGL e um aumento na produção de insulina. Na configuração controlada da experiência, a secreção de insulina foi monitorada em células humanas normais separadamente, e em culturas com uma pequena quantidade de OSA. Os resultados finais mostraram que o OSA aumenta a produção global de insulina em pacientes saudáveis e em diabéticos, restaurando as células beta. Esta experiência não só apoia a alegação de que gymnema reduz a BGL dos diabéticos, mas que também mantém um BGL seguro em células humanas normais que podem ficar expostos a níveis de glicose no sangue, ou hiperglicemia, impedindo os primeiros sintomas de pré-diabetes. Esta descoberta sugere que a gymnema é um tratamento seguro e preventivo para controlar os níveis de glicose no sangue (Al-Romaiyan, 2010).
Hoje, milhões de pessoas são diagnosticadas com diabetes mellitus e outro milhão é esperado para ser afligido com a doença nos próximos anos. Além disso, o diabetes continua a ser uma das doenças mais caras para se conviver. É importante continuar a pesquisar e explorar maneiras inovadoras para combater esta doença que reduz significativamente a qualidade de vida de tantas pessoas. Ao financiar a pesquisa para Gymnema sylvestre e usando a Medicina Ayurvedica como um modelo, os cientistas podem alargar o âmbito do tratamento da diabetes. Estudos sugerem que mais pesquisas podem levar a independência da droga para os diabéticos de tipo 2, bem como a suplementação segura para reduzir a quantidade de insulina necessária para diabéticos tipo 1. Mais notável, no entanto, é a capacidade única da gymnema para regenerar células beta danificados na diabetes tipo 1. Se os cientistas podem descobrir e aprofundar os segredos de como estas células beta são regeneradas, pode haver uma cura para a autoimunidade e o diabetes tipo 1 em um futuro próximo.
Picolinato de Cromo:
O Cromo demonstrou aumentar a sensibilidade do organismo à insulina e abaixar os níveis de glicose no sangue. Na verdade, pelo menos 15 ensaios clínicos bem controlados, examinando os efeitos da suplementação com cromo em pessoas que vivem com diabetes, resistência à insulina e outras anormalidades da glicose no sangue têm mostrado que este mineral melhora o metabolismo da glicose.
Em um estudo realizado pelo Departamento de Human Nutrition Research Center and Agriculture na Beijing University Medical, 180 pessoas com diabetes tipo 2 foram divididos em três grupos e receberam suplementos contendo 100 mcg de cromo, 500 mcg de cromo ou um placebo duas vezes ao dia. Sem outras alterações feitas em suas medicações, dietas ou níveis de atividade.
Quando seus níveis de glicose no sangue foram testados depois de quatro meses, os pacientes que tomaram o cromo tiveram redução da glicose sanguínea, da insulina, colesterol e hemoglobina glicada (também chamado hemoglobina A1C, uma medida de longo prazo de controle da glicose no sangue).
Em uma meta-análise da literatura médica, os pesquisadores descobriram que o cromo reduziu a hemoglobina glicosilada (HbA1c); uma medida básica de controle das taxas de glicose, bem como a glicemia de jejum.
Outra meta-análise publicada em 2014 analisou a eficácia e segurança do cromo para o controle de glicose no sangue. Os pesquisadores identificaram 25 estudos randomizados e controlados com placebo, 22 dos quais analisou o efeito sobre o cromo sozinho no controle glicêmico.
Eles encontraram que o picolinato de cromo em particular teve benefícios significativos para melhorar o controle glicêmico, reduzindo os níveis de glicose e triglicerídeos e melhorando os níveis de HDL (que é o colesterol bom). Os pesquisadores concluíram: "A evidência disponível sugere efeitos favoráveis da suplementação de cromo sobre o controle glicêmico em pacientes com diabetes. O cromo usado de forma independente pode ainda melhorar os níveis de triglicérides e HDL. A suplementação de cromo em doses habituais, não aumenta o risco de eventos adversos em comparação com placebo”.
Um dos três estudos revisados na meta-análise supramencionada olhou para a capacidade da biotina e picolinato de cromo para reduzir o açúcar no sangue e aumentar a insulina em um modelo de diabetes tipo 2.
Pesquisadores induziram diabetes tipo 2 em ratos utilizando streptozotocina e uma dieta rica em gordura. Os investigadores avaliaram:
Os ratos diabéticos alimentados com uma dieta rica em gordura e suplementado com 80 mcg/kg de peso corporal por dia de picolinato de cromo.
Os ratos diabéticos alimentados com uma dieta rica em gorduras e suplementado com 300 mcg/kg de peso corporal diariamente de biotina.
Os ratos diabéticos alimentados com uma dieta rica em gordura e suplementando tanto com picolinato de cromo e biotina diariamente.
Os pesquisadores também avaliaram ratos não diabéticos alimentados com uma dieta regular e ratos diabéticos alimentados com uma dieta rica em gordura sem suplementação para servir como grupos controle.
Os investigadores analisaram glicose, insulina, cortisol, colesterol total, triglicérides, ácidos graxos não esterificados e malondialdeído, um marcador de estresse oxidativo. Os pesquisadores descobriram que a suplementação com biotina e picolinato de cromo em ratos diabéticos e, particularmente, a combinação, resultou em diminuição da glicose, cortisol, colesterol total, triglicérides, ácidos graxos não esterificados, malondialdeído e aumento dos níveis de insulina no soro.
Vanádio:
O número de pacientes que sofrem de DM está aumentando diariamente, provavelmente devido a mudanças no estilo de vida e alimentação. Todos os tipos de DM envolvem deficiência absoluta ou relativa de insulina. Para tratar NIDDM, foram sintetizados vários medicamentos envolvendo sulfoniluréias, sulfonamidas, biguanidas e triglidazone que são usados clinicamente.
No entanto, como ainda, a IDDM pode ser controlada somente por injeção subcutânea diária com as injeções de insulina; de outro lado, podem ocorrer as complicações secundárias como a retinopatia diabética, nefropatia diabética e a neuropatia diabética. Para evitar a dor e o estresse de injeções de insulina SC, bem como as complicações secundárias, é importante desenvolver uma reposição de insulina por via oral ativa ou mimética para manter a qualidade de vida dos pacientes com DM.
Recentemente, os íons de vanádio, incluindo o vanadil, o vanadato, e especialmente vários tipos de complexos de vanádio, têm sido referidos como sendo eficazes por administração por via oral em DM experimental animais, tais como estreptozotocina (STZ) induzida por ratos diabéticos (STZ-ratos).
Mais recentemente, verificou-se que vários complexos de vanádio na administração oral são eficazes para tratar os animais diabéticos.
Em ensaios clínicos, tem sido proposto que a sensibilidade hepática e periférica a insulina em pacientes com IDDM e NIDDM foram melhoradas, dando compostos de vanádio simples, tais como sulfato de vanádio (VOSO4) e vanadato de sódio (NaVO3), cerca de um século atrás, na França e, agora, em 1995-1996. Estes resultados indicam fortemente a necessidade de investigações para estabelecer a segurança em longo prazo de compostos de vanádio eficazes para tratar a DM. Aqui, nós relatamos nossos resultados recentes sobre o estudo do desenvolvimento de complexos de ativos por via oral e a atuação do vanádio em longo prazo.
Quando ratos STZ-VOSO4 (ratos tratados com sulfato de vanádio) foram administrados por injeção diária única intraperitoneal (ip), a hiperglicemia foi normalizada dentro de 2 ou 3 dias. Enquanto a administração diária foi continuada, a normoglicemia foi mantida. Embora tanto a glicose sérica e os níveis de FFA foram melhorados e normalizados, o nível de insulina não melhorou, indicando que a ação de VOSO4 não é periférica. De fato, os níveis semelhantes de vanádio em STZ-ratos normais e ratos STZ-tratados com vanádio foram encontrados em quase todos os órgãos examinados, como determinado por análise de ativação de nêutrons (NAA), que é o método mais confiável na determinação de vanádio em organismos vivos. Os resultados dos testes de tolerância à glicose concluíram que a IDDM é de fato tratada com a administração de VOSO4 (Sulfato de Vanádio). VOSO4 oralmente administrada também demonstrou ser eficaz. Com base nestes resultados, ativos por via oral e uso por longo prazo, os complexos de vanádio estão sendo desenvolvidos.
Nota do Nutricionista:
Podemos observar os incríveis benefícios desses tratamentos naturais com base na Fitoterapia e novamente os micronutrientes
(minerais).
A ajuda é muito ampla e significativa tanto para atletas ajudando a maximizar o ganho muscular e a perda de gordura, como também, para pessoas acometidas pela diabetes facilitando o controle da glicemia e diminuindo os riscos e complicações que a doença acarreta; podendo num futuro próximo chegar ao ponto da cura da doença, pela renovação das células beta do pâncreas.
Infelizmente, com a descoberta da insulina os estudos em relação aos efeitos do Vanádio sofreram uma forte desaceleração.
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