Artigo editado por Joseph Mercola, MD.
Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3
– 6141
reinaldonutri@gmail.com
www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br
O que é a Glutationa?
A glutationa é uma pequena molécula de
tripéptido composta por três aminoácidos: glutamato (também conhecido como
ácido glutâmico), cisteína e glicina. É frequentemente rotulado como o
“principal antioxidante” ou “mãe de todos os antioxidantes”, pois ajuda a
reciclar e maximizar a função de outros antioxidantes ,
como vitamina C, vitamina E, coenzima Q10 e ácido alfa-lipóico. (4,5)
Existem duas formas de glutationa: a
glutationa reduzida (GSH), também chamada L-glutationa, 6 e
a glutationa oxidada (GSSG). Quando as moléculas de GSH exercem seus
efeitos antioxidantes nas espécies reativas de oxigênio, elas oxidam e se
transformam em GSSG. (7,8)
Os produtos comerciais de glutationa
disponíveis atualmente contêm glutationa reduzida, uma vez que esta é a forma
ativa. É por isso que o termo "L-glutationa" às vezes é
intercambiado com glutationa. (9,10)
De acordo com um estudo publicado no Journal
of Integrative Medicine, a proporção de GSH para GSSG determina o status redox
celular. Uma proporção de 1 a 10 significa que as células estão expostas
ao estresse oxidativo. (11) O sistema da glutationa também é composto
por dois grupos de enzimas: glutationa peroxidase (GPx) e glutationa
S-transferases (GSTs), ambas mediando seus efeitos antioxidantes.
(12,13,14)
Embora a glutationa seja naturalmente
sintetizada em suas células, os níveis de seu corpo ainda podem diminuir,
especialmente com a idade; a glutationa também não age sozinha em seu
corpo; ela precisa de coenzimas para desempenhar seus vários papéis
enzimáticos. (15)
Seus níveis de glutationa também podem ser
afetados por certas doenças, como câncer, síndrome da imunodeficiência
adquirida (AIDS), diabetes tipo 2 , hepatite e doença de Parkinson. (16) Outros
fatores externos que podem esgotar essa substância essencial incluem: (17,18)
Dieta pobre
Poluição
Toxinas
Medicamentos
Estresse
Trauma
radiação Uv
Algumas pessoas recorrem a suplementos de
glutationa por via oral em cápsulas ou em forma líquida para otimizar seus
níveis de glutationa. Um tipo de suplemento à glutationa que se diz ser
formulado para uma absorção ideal é a glutationa lipossômica. (19,20)
Porém, lembre-se de que a suplementação oral
é cara e pode não ser eficaz, pois a glutationa é decomposta no intestino,
impedindo que ela entre intacta nas células. (21,22,23) A glutationa
também é administrada por via intravenosa, intramuscular, tópica ou como
inalante. (24)
Uma das melhores maneiras de aumentar seus
níveis de glutationa é comer alimentos que ajudam a aumentar sua produção em
seu corpo, particularmente aqueles que
contêm grandes quantidades de enxofre, como o soro de leite em pó de alta
qualidade. (25)
Alimentos para Otimizar seus Níveis de Glutationa:
A glutationa ocorre naturalmente em alguns
alimentos, incluindo aspargos crus ,
amêndoas, espinafre ,
brócolis, nozes, alho, tomate, pepino, agrião e cebolinha. No entanto,
pode não ser bem absorvido por essas fontes alimentares. Os métodos de
cozimento, armazenamento e agricultura também podem reduzir a quantidade de
glutationa nos alimentos. (26,27,28,29)
Felizmente, você não precisa comer alimentos
ricos em glutationa apenas para obter esse antioxidante naturalmente, pois
também pode maximizar a capacidade do seu corpo de sintetizá-lo comendo
alimentos ricos em seus precursores, incluindo: (30,31)
•Proteína em pó de soro de leite - A proteína de soro de leite fornece
os aminoácidos que seu corpo precisa para produzir glutationa. 32 Além
disso, contém um resíduo de cisteína exclusivo, conhecido como
glutamilcisteína, que é altamente bioativo em sua afinidade pela conversão em
glutationa. 33
Ao comprar a proteína do soro de leite em pó,
certifique-se de escolher um produto prensado a frio derivado de vacas
alimentadas com capim para garantir que ele esteja livre de produtos químicos
nocivos, hormônios e açúcar.
•Alium e vegetais crucíferos - Os vegetais de Allium, como alho, cebola, alho-poró e cebolinha,
bem como vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, couve, couve e couve
de Bruxelas , têm grandes
quantidades de aminoácidos que contêm enxofre, essenciais para produção de
glutationa. (34,35)
•Carne alimentada com capim e ovos pastados - A carne alimentada com capim e
ovos pastados também são excelentes fontes de aminoácidos que contêm
enxofre. (36)
O selênio também desempenha um papel na
formação da glutationa, 37 portanto, consumir alimentos
ricos em nutrientes pode ajudar a melhorar os níveis de glutationa do seu
corpo. Algumas fontes alimentares de selênio incluem frutos do mar
selvagens e carne de órgãos. (38) Os alimentos que contêm ácido
alfa-lipóico (ALA) também podem promover a produção de glutationa no
organismo. Estes incluem carnes de órgãos, espinafre, brócolis e couve de
Bruxelas. (39)
Os 12 Principais Benefícios da Glutationa para o seu
Bem-Estar:
A glutationa oferece uma ampla gama de
benefícios à saúde, graças às suas poderosas propriedades
antioxidantes. Alguns desses benefícios incluem:
1. Ajuda a combater o estresse oxidativo - Baixos níveis de glutationa têm sido associados ao
alto estresse oxidativo, o que pode levar a uma série de problemas sérios de
saúde, como diabetes, câncer e artrite reumatóide ,
entre outros. (40) Estudos demonstraram que a
manutenção de níveis normais de glutationa pode ajudar a proteger o corpo
contra danos oxidativos. (41)
2. Ajuda a controlar a inflamação - de acordo com um estudo de 2009 publicado na revista Autoimmunity
Reviews, a glutationa pode ajudar a regular a inflamação, estimulando ou
inibindo a resposta imunológica do seu corpo. (42)
3. Ajuda a manter afastados os problemas de saúde
relacionados à idade - Pesquisas mostram
que melhorar a síntese de glutationa por meio de maior ingestão de cisteína na
dieta pode ajudar a evitar problemas de saúde relacionados à idade, pois tem um
efeito favorável na saúde vascular e muscular, na densidade óssea e na função
cognitiva . (43)
4. Ajuda no tratamento da doença de Parkinson e Alzheimer - a doença de Parkinson e Alzheimer estão ambas ligadas
ao estresse oxidativo e aos baixos níveis de glutationa. (44,45) Aumentar
a quantidade desse antioxidante em seu corpo pode ajudar a retardar ou melhorar
a progressão desses distúrbios neurodegenerativos. (46,47)
5. Ajuda a combater infecções - de acordo com um estudo de 2013 publicado na
Biochimica Et Biophysica Acta, a glutationa pode ajudar a combater infecções
microbianas, virais e parasitárias, melhorando a atividade funcional das
células imunológicas e melhorando sua imunidade inata e adaptativa. (48)
6.Auxilia no tratamento do autismo - o estudo mostra que crianças com autismo têm níveis
mais baixos de glutationa, colocando-as em maior risco de danos neurológicos
causados pelo estresse oxidativo. (49,50)
7. Ajuda a reduzir o impacto do diabetes tipo 2 não controlado - A hiperglicemia não controlada
geralmente é acompanhada por baixos níveis de glutationa, que podem levar a um
estresse oxidativo mais alto e a danos aos tecidos.
Pesquisas mostram que aumentar o nível desse
antioxidante em seu corpo pode ajudar a protegê-lo contra danos oxidativos,
apesar da hiperglicemia persistente. (51)
8. Ajuda a melhorar a saúde do coração - Estudos demonstraram que o aumento dos níveis de
glutationa pode reduzir o risco de ataque cardíaco e
outras doenças cardiovasculares, pois protege os tecidos do coração contra o
estresse oxidativo. (52,53)
9. Ajuda a melhorar a saúde da pele - Um estudo de 2017 publicado na Clínica,
Dermatologia Cosmética e de Investigação mostra que as formas reduzida e
oxidada de glutationa podem ajudar a reduzir o aparecimento de rugas e melhorar
a elasticidade da pele. (54)
10. Ajuda
a aumentar a mobilidade de pessoas com doença arterial periférica - Um estudo mostra que a glutationa
pode ajudar a melhorar a circulação arterial das pernas e prolongar a distância
livre de dor (DQP) de pacientes com doença arterial periférica. (55)
11. Ajuda a tratar a psoríase - A psoríase vulgar é uma
doença auto-imune comum, associada a níveis mais altos de estresse oxidativo e
inflamação sistêmica. Pesquisas mostram que o aumento dos níveis de
glutationa pelo consumo de proteína do soro de leite pode ajudar a tratar
pacientes com psoríase. (56)
12. Ajuda a prevenir a anemia em pacientes com insuficiência
renal crônica - A pesquisa
mostra que a glutationa pode ajudar a aumentar os níveis de glóbulos vermelhos
em pacientes que sofrem de insuficiência renal crônica e submetidos a
hemodiálise, tornando-o um composto útil para o tratamento e gerenciamento de
anemia em pacientes com doença renal. (57)
Além dos benefícios mencionados acima, a
glutationa também pode ser usada no tratamento de cataratas, glaucoma, hepatite
e distúrbios respiratórios, como fibrose pulmonar idiopática e fibrose cística . (58) Também
pode ajudar a reduzir o dano celular em pessoas com doença hepática gordurosa
não alcoólica e alcoólica. (59)
Estudos Mostram que a Deficiência de Glutationa está
Ligada a Vários Problemas de Saúde:
A deficiência de glutationa torna você mais
suscetível ao estresse oxidativo, motivo pelo qual é considerado um fator-chave
na patogênese de muitos problemas de saúde. (60) Numerosos estudos
confirmaram sua influência no desenvolvimento, progressão e prognóstico de
várias doenças.
Por exemplo, um estudo publicado no Journal
of Inherited Metabolic Diseases mostra que a deficiência de glutationa
contribui para a natureza progressiva das doenças mitocondriais, pois dificulta
a capacidade do organismo de combater o estresse oxidativo e prejudica a
atividade da cadeia de transporte de elétrons (ETC), (61) essencial
para o bom funcionamento celular. (62)
Um estudo separado também vinculou a
deficiência de glutationa à progressão da fibrose pulmonar idiopática (FPI),
uma doença pulmonar de etiologia desconhecida. O nível de glutationa no
trato respiratório inferior dos pacientes com FPI foi comparado ao dos
participantes saudáveis e não fumantes. O resultado mostra que o nível
de glutationa dos pacientes com FPI é menor que os participantes saudáveis,
confirmando o papel da deficiência antioxidante na patogênese da FPI. (63)
Níveis reduzidos de glutationa também podem
ser observados em pacientes com infecção pelo vírus da imunodeficiência humana
(HIV). De acordo com um estudo de 2012 publicado na Clínica e Imunologia
do Desenvolvimento, as pessoas com infecção pelo HIV apresentam níveis mais
baixos de GSH e níveis mais altos de GSSG, o que diminui a atividade
antioxidante do corpo, resultando em uma perda da função imunológica em
pacientes com HIV. (64)
Algumas das outras doenças que podem ser
afetadas pelos baixos níveis de glutationa incluem doença de Alzheimer, doença
hepática, anemia falciforme ,
câncer, derrame, diabetes e problemas cardíacos, entre outras. Além disso,
a fertilidade masculina pode ser afetada negativamente pelos baixos níveis de
glutationa e foi considerada uma terapia possível para a saúde e aumento dos
números de espermatozóides. (65)
Efeitos Colaterais que Você pode Encontrar ao Tomar um Suplemento
de Glutationa:
A glutationa é considerada segura quando
administrada por via oral, intravenosa ou inalatória, mas ainda pode causar
efeitos colaterais, incluindo: (66)
·
Cólicas abdominais
·
Inchaço
·
Flatulência e diarreia
·
Reações alérgicas, como erupção cutânea e
coceira
Os pesquisadores ainda não sabem ao certo se
a glutationa é segura para mulheres grávidas e que amamentam; portanto, se você
se enquadra em qualquer uma dessas categorias, é aconselhável evitar
suplementos de glutationa para garantir sua segurança e a do seu
bebê. Você também deve evitar o uso de inalantes de glutationa se tiver
asma, pois isso pode exacerbar seus sintomas.
Adote um estilo de vida saudável para manter níveis
saudáveis de Glutationa:
Como mencionei acima, consumir alimentos que contêm os
precursores da glutationa é uma das melhores maneiras de estimular a produção
desse antioxidante em seu corpo. Além
disso, você também deve praticar hábitos de vida saudáveis para maximizar a
capacidade do seu corpo de combater os radicais livres .
Eliminar açúcar, grãos e alimentos processados da
sua dieta é uma ótima maneira de diminuir o estresse
oxidativo. Certifique-se de que você também esteja recebendo amplas quantidades
de exercícios apropriados para aumentar a capacidade do seu corpo de produzir
glutationa. Gerenciar o estresse e dormir o suficiente também ajuda a
inibir os efeitos prejudiciais dos radicais livres.
Perguntas frequentes sobre a Glutationa:
Q: Para que é utilizada a glutationa?
A. A
glutationa é usada por suas poderosas propriedades antioxidantes e efeito de
desintoxicação. Esses benefícios tornam a glutationa útil no tratamento de
vários problemas de saúde, como distúrbios autoimunes, problemas respiratórios,
distúrbios neurodegenerativos e doenças das artérias periféricas, entre
outros. Também é popular por sua capacidade de melhorar a saúde da pele e
atrasar o processo de envelhecimento e é usado para diminuir a toxicidade da
quimioterapia e radiação nos tratamentos contra o câncer. (68,69,70)
P: Como você pode aumentar os níveis de
glutationa do seu corpo?
R. Você
pode aumentar naturalmente seus níveis de glutationa comendo alimentos ricos em
seus precursores, principalmente aminoácidos que contêm enxofre. Alguns
bons exemplos são a proteína do soro de leite em pó, vegetais crucíferos e
allium crus, carne alimentada com pasto natural e ovos. (71)
A prática de hábitos de vida saudáveis, como
dormir o suficiente, aprender a gerenciar o estresse e se exercitar
adequadamente, também pode ajudar a manter altos níveis de glutationa em seu
corpo. Algumas pessoas também optam por tomar glutationa por via
intravenosa, oral ou tópica. (72)
P: O que a glutationa faz?
R. A
glutationa ajuda a proteger suas células contra danos oxidativos, eliminando
uma grande variedade de radicais livres, incluindo óxido nítrico, ânion
superóxido e radicais hidroxila e carbono. Também ajuda a maximizar o
desempenho de outros antioxidantes, incluindo vitamina C, vitamina E, coenzima
Q10 e ácido alfa-lipóico. (73)
P: Os sabonetes de glutationa são seguros?
R. Sim,
os sabonetes de glutationa são geralmente considerados seguros. Se você
planeja comprar este produto, certifique-se de obtê-lo de uma marca
respeitável, pois há casos em que os sabonetes falsificados de glutationa
contêm ingredientes nocivos, como alvejantes, que podem causar danos
permanentes à sua pele. (74)
P: Como é feita a glutationa lipossômica?
R. A
glutationa lipossômica é produzida envolvendo a molécula de GSH em lipídios ou
gorduras, que atuam como uma membrana celular protetora. Isso permite que
a molécula de GSH seja transportada com segurança por todo o intestino e para a
corrente sanguínea. (75,76)
Nota do Nutricionista:
Conhecido como nosso principal antioxidante,
a glutationa ajuda a proteger suas células dos perigosos danos oxidativos.
A glutationa é um poderoso antioxidante
produzido pelo nosso organismo. Atualmente é um dos suplementos mais comentados,
pois oferece uma longa lista de benefícios.
Importante ressaltar que podemos aumentar
nossos níveis naturais de glutationa com a ingestão de whey protein, alho,
cebola, brócolis, couve flor e ovos.
O aumento dos níveis de glutationa ajuda o
organismo a combater todas as doenças e como consequência, fornecerá uma ajuda
sem igual para nossa qualidade de vida.
Referências:
2, 16, 28, 30, 67, 70 WebMD, Glutathione
4, 7, 12, 15, 69 PubChem, Glutathione March 17, 2018
8, 11, 41, 73 Integrative Medicine February 2014
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