Otimização da Absorção de Proteína pelo Composto Enzimático “IGNITOR”.

Otimização da Absorção de Proteína pelo Composto Enzimático “IGNITOR”.


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Artigo editado por Jeremy Bartos, PhD.

Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3 – 6141
reinaldonutri@gmail.com
www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br


Resumo:

A proteína é um suplemento cobiçado pelos fisiculturistas e atletas sérios. No entanto, estes consumidores nem sempre colhem os benefícios completos das quantidades substanciais de proteína que muitas vezes ingerem normalmente em nutrição esportiva, devido a limites no modo como o corpo humano naturalmente digere e absorve as proteínas.
Um ingrediente novo e inovador da Glanbia Nutritionals, matriz de liberação amino IGNITOR ™ ajuda a superar esses obstáculos. A adição do IGNITOR ™ para os produtos de proteína permite um maior aproveitamento dos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) e glutamina devido ao aumento da sua biodisponibilidade, que, posteriormente, aumenta a concentração sanguínea destes aminoácidos. A ativação do mecanismo mTOR resulta na ajuda da otimização da síntese proteica e crescimento muscular esquelético, em última instância.
IGNITOR ™ também é altamente benéfico para os fabricantes em sua busca para melhorar os produtos existentes, bem como formular a próxima geração de produtos de nutrição esportiva, uma vez que requer menos volume de proteína para a mesma eficácia do BCAA e glutamina, promove uma quebra mais eficiente da proteína para um menor desperdício da proteína ingerida, e vem em uma mistura em pó de alta qualidade adequado para inclusão em aplicações RTM, cápsulas e comprimidos.


Introdução:


No mundo da nutrição esportiva, a proteína é rei, e por boas razões. As Proteínas realizam uma variedade de funções no corpo humano, contribuindo para:

• Aumentam a massa muscular.
• Previnem um estado catabólico durante o exercício prolongado.
• Melhora a retenção de nitrogênio aumentando a capacidade anabólica.
• Promove a ressíntese de glicogênio muscular após o exercício.


A Importância dos Aminoácidos de Cadeia Ramificada:

A proteína é composta de longas cadeias de aminoácidos chamados polipeptídeos. Uma vez ingerida, a proteína é quebrada em cadeias cada vez menores de aminoácidos e, eventualmente, para os próprios aminoácidos individuais, que depois são absorvidas pelo corpo para uso em uma grande variedade de funções, incluindo a produção de hormônios e neurotransmissores, e também promover a função imune e a reparação tecidual.
Alguns dos aminoácidos mais importantes para o crescimento do músculo esquelético, e, portanto, obrigatórios no contexto da nutrição esportiva, são os BCAAs leucina, valina e isoleucina, assim chamado por causa de seus grupos laterais ramificadas.


Leucina e o Estímulo ao mTOR:

A leucina é considerada o mais importante dos BCAAs, porque foi demonstrado que ativa a via mTOR, resultando no aumento do desenvolvimento muscular com o exercício, bem como uma redução do dano muscular.
mTOR é uma enzima no seu próprio direito. Quando se torna fosforilada ela ativa uma via de transdução de sinal que, finalmente, estimula a síntese de proteína muscular e a hipertrofia muscular, ou o aumento do tamanho dos músculos.

Prova clínica:
A Leucina promove o Crescimento do Músculo Esquelético.

O aumento da concentração de ácidos fosfatídicos, leucina e glicose ativam o mTOR, que, posteriormente, ativa a síntese de proteínas e aumenta a capacidade da célula de produzir novas proteínas.
A ingestão de leucina independente do exercício demonstrou um aumento da
fosforilação do mTOR (ativação do mTOR) no músculo esquelético de ratos.
De fato, os animais que receberam a leucina na dose de 1,35 g/kg de peso corporal , o equivalente a 0,22 gramas/kg em homens ou 22 gramas em um levantador de peso 220 quilos, mostrou um aumento de três vezes na ativação do mTOR, demonstrando que a ingestão de leucina ativa o mTOR.
Um estudo realizado em animais separados reforçou ainda mais a função do l mTOR para o crescimento do músculo esquelético. Aqui, os membros posteriores de tipo selvagem e heterozigotos mTOR miceB foram colocadas em um molde por sete dias para produzir a atrofia muscular. A recuperação ou crescimento muscular foi medida durante 20 dias após a remoção do molde para determinar o efeito da mTOR em estimular o crescimento do músculo esquelético. Em última análise, os ratos mTOR-heterozigotos apresentaram significativamente uma taxa de síntese muscular menor após a atrofia, tendo 20 dias para recuperar totalmente em comparação com 10 dias para os ratinhos do tipo selvagem.


Uma experiência semelhante foi realizada para determinar o papel da leucina no crescimento e regeneração muscular. Neste exemplo, o tecido muscular é
danificado via administração de criolesão. A regeneração do músculo foi então medida com e sem suplementação de leucina, a uma taxa de 1,35 g/ kg por dia.
Os resultados mostraram que o aumento de Leucina significativamente aumentou a área de seção transversal da musculatura, tanto na ausência e na presença de danos através da criolesão. A suplementação de leucina também resgatou a força muscular após o exercício, demonstrando que a suplementação de leucina auxilia com um maior crescimento do músculo esquelético e sua recuperação.


A Sinergia entre Ingestão de Proteína, Ativação do mTOR e Treinamento com Pesos:


A ingestão de proteína em conjunto com o exercício de resistência (RE), também demonstrou o aumento da fosforilação do mTOR, ou a ativação do mTOR. Neste caso, os homens que tomam 15 gramas de proteína de soro de leite isolado antes de fazer 5 x 10 repetições no leg press mostraram significativamente mais ativação do mTOR em comparação com o grupo placebo, demonstrando que a leucina na proteína é liberada e posteriormente ativa o mTOR.
O tamanho da fibra muscular e da espessura do músculo foi também medida neste estudo, com o grupo de tratamento com a proteína ganhando significativamente mais de ambos. Isto prova que a ingestão de proteína fonte de Leucina, em conjunto com o exercício de resistência ativa o mTOR, que conduz a um aumento da síntese proteica e da hipertrofia muscular.


A Importância da Isoleucina, Valina e Glutamina:

Enquanto a isoleucina, valina e glutamina não estimulam diretamente o mTOR, desempenham papéis indiretos importantes que contribuem com o crescimento do músculo esquelético.
A Isoleucina estimula a captação de glicose pelas células musculares, estimulando indiretamente o mTOR, enquanto a valina estimula a captação de lipídeos pelas células, eventualmente estimulando o mTOR indiretamente através do ácido fosfatídico. A Glutamina estimula o transporte de leucina nas células, aumentando assim a sua disponibilidade. A glutamina também é responsável por ~ 61% do tecido muscular esquelético, tornando-se um bloco de construção integral para o crescimento muscular.


Whey Protein: Superior na Nutrição Esportiva.

Os BCAAs são metabolizados principalmente no músculo esquelético, ao contrário dos outros 17 ácidos aminados, que deve passar primeiro pelo fígado antes de estarem disponíveis para o tecido muscular. Isso é importante para lembrar, porque proteínas em pó que contêm altas concentrações de BCAAs tem uma biodisponibilidade muito maior.
Desde que os BCAAs englobam uma grande porcentagem de proteína de soro de leite (até 30%), a proteína do soro de leite tornou-se o padrão ouro para produtos de proteína em nutrição desportiva.

Infelizmente, o corpo humano não pode eficientemente quebrar os polipeptídeos desta substância, especialmente quando tomados em grandes quantidades, como aquelas observadas num produto típico de nutrição esportiva. Devido ao processo digestivo e do tempo de trânsito dos alimentos através do sistema digestivo, em média menos de 40% da proteína de soro de leite ingerida é realmente absorvida.
A chave para a produção de uma melhor absorção da proteína no corpo, é a introdução de enzimas.


Os Efeitos Catalíticos Essenciais das Enzimas.


As enzimas são proteínas globulares, que agem como catalisadores para acelerar reações específicas. Por exemplo, a enzima lipase acelera a degradação de lipídios, enquanto que a enzima lactase acelera a decomposição da lactose.

Estômago:

HCL: Secretado no estômago, ativa a pepsina e a desnaturação de proteínas.

Pepsina: Secretada no estômago e ativada pela acidez gástrica

Intestino delgado:

Aminopeptidases:

Secretada pelo pâncreas no intestino delgado; incluem tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipeptidase que formam os oligopeptídeos e os aminoácidos livres.

Aminopeptidases:

Secretada pela membrana da borda em escova do intestino delgado formando os tri, dipeptídeos e aminoácidos livres.

Cada enzima tem um sítio catalítico único que age sobre um substrato específico, muito parecido com uma chave e fechadura. Uma fechadura não vai abrir a menos que a chave se encaixe perfeitamente e todos os segredos possam ser abertos.
A função primária de uma enzima é a optimização da eficiência de uma reação, o que pode ser realizado por:

• Aumentar a velocidade da reação
• A redução da energia necessária para a reação ocorrer
• Reduzir o tempo necessário para completar a reação

No caso da digestão de proteínas, enzimas nativas, tais como a protease pepsina, juntamente com pancreatina ajudam a clivar as ligações entre
aminoácidos para ajudar na quebra da proteína. No estômago, pepsina e o ácido clorídrico trabalham em harmonia para primeira desnaturação das proteínas, em seguida, ajudam a reduzi-los em cadeias de ácidos aminados longos chamados de polipeptídeos.
No intestino delgado, as aminopeptidases segregadas pelo pâncreas tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipeptidase, reduzem estes polipeptídeos em pequenas cadeias de 10.000 aminoácidos ou menos. Quanto mais longe ao longo do intestino delgado, estas cadeias de aminoácidos viajar, se tornando menores, até que a maioria consiste em tripeptídeos, dipeptídeos e aminoácidos livres, os quais são absorvidos para utilização no corpo.
A chave para produzir uma quebra eficiente e melhor absorção das proteínas é a introdução de enzimas.


Questões Associadas ao Elevado Consumo de Proteínas.

As enzimas endógenas criados pelo organismo durante o processo digestivo trabalham eficientemente, mas não têm muito tempo para entrar em vigor antes da proteína se move mais para baixo no aparelho digestivo. Isto é especialmente verdadeiro nos casos em que uma grande quantidade de proteína foi ingerida em uma sessão, digamos, de um shake de proteína depois de um treino. Em casos como este, as enzimas endógenas não podem digerir as proteínas e liberar aminoácidos tais como os importantes BCAAs.

A Proteína não digerida ou parcialmente digerido no intestino delgado apresenta alguns problemas para os atletas, particularmente aqueles que mais utilizam os suplementos de proteína, notavelmente os fisiculturistas. Primeiro, seus corpos não estão recebendo todos os benefícios da proteína ingerida, uma vez que grande parte dos BCAAs ainda estão trancados em oligopeptídeos e caminham para o lixo. Em segundo lugar, as bactérias mais abaixo do trato digestivo irão se alimentar com essas proteínas não digeridas, petrificando e liberando subprodutos que podem causar gases, cólicas e inchaço.

Devido a isso, muitos fabricantes de ingredientes escolhem usar a proteína hidrolisada nos seus produtos, proporcionando proteína que já se encontra quebrada em componentes menores para uma melhor absorção. No entanto, além de ser mais caro, proteína hidrolisada também pode ter odor e sabor indesejáveis, perfis que podem ser difíceis de mascarar. A solução para ambos os problemas é a quebra eficaz da proteína através de otimização de enzimas digestivas.

IGNITOR ™ (Glanbia) é uma mistura de enzimas proteolíticas concebidas e otimizadas para especificamente liberar os BCAAs e a Glutamina a partir de proteínas do soro de leite.


Estudos Provam a Eficácia do IGNITOR.



Em um estudo gastrointestinal simulado e conduzido à temperatura do corpo, uma dissolução foi usada para avaliações farmacocinéticas e comparações para determinar a eficácia do IGNITOR ™ na liberação de BCAAs e glutamina do concentrado de proteína de soro de leite (WPC). O estudo incluiu ambas as condições gástrica e intestinal, e utilizou 40 gramas de WPC como fonte de proteína. Uma mistura das enzimas gastrointestinais endógenas pepsina e pancreatina foi utilizado como controle, e incluídas em todas as amostras. 150 mg de IGNITOR ™ foi testado contra a 2500 mg de uma mistura de enzimas concorrente, e aminoácidos livres foram analisadas por HPLC para determinar o grau de liberação do WPC.

Os resultados do estudo foram convincentes. Na verdade, verificou-se que 150 mg de IGNITOR ™ libera ~ 2x mais leucina do WPC quando comparados a 2500 mg de um concorrente principal e mais ~ 2.5x leucina do WPC quando comparados a enzimas endógenas sozinhas. Da mesma forma, IGNITOR ™ liberou ~ 2x e 2,25x mais BCAAs totais, respectivamente do que a mistura de enzimas e das enzimas endógenas sozinhas.

Finalmente, o estudo mostrou que a liberação de glutamina era ~ de 3x a 4.25x superior com IGNITOR ™, respectivamente. Um estudo semelhante usando isolado proteico de soro (WPI) produziu resultados semelhantes, com 100 mg de IGNITOR ™ liberando 4x mais leucina, 3.25x mais BCAAs totais, e 2,25x mais glutamina do que as enzimas endógenas sozinhas.
Os resultados dos dois estudos demonstram que IGNITOR™, um blend especialmente concebido de enzimas proteolíticas cumpre a sua função de otimizar a liberação de BCAAs e glutamina do WPC (concentrado de whey).


Conclusão:

A adição da matriz de liberação amino IGNITOR ™ a proteína ajuda a conseguir uma maior liberação de BCAA e glutamina e uma melhor biodisponibilidade, o que aumenta a concentração de plasma destes aminoácidos. O efeito disso é intensificar a ativação do mTOR, que pode conduzir a síntese de proteína e o crescimento do músculo esquelético, em última análise.
IGNITOR ™ também oferece uma série de benefícios importantes para os fabricantes que se esforçam para ter sucesso no lucrativo (e altamente competitivo) mercado de nutrição esportiva de hoje, incluindo este ingrediente em misturas para bebidas prontas, substitutos de refeição e fórmulas para atletas. Ele oferece uma liberação mais eficiente de BCAAs e glutamina, requer menor volume de proteína para a mesma eficácia de BCAA e glutamina, tem o status GRAS e também vem em uma mistura de alta qualidade em pó de enzimas que é feita no nos EUA. Como resultado, é ideal para o desenvolvimento produtos inovadores em produtos de nutrição esportiva voltados para fisiculturistas e sérios atletas.


Nota do Nutricionista:

Realmente o whey é a melhor proteína para os atletas, mas ninguém poderia imaginar que além do whey precisamos ainda das enzimas para melhorar sua absorção e a biodisponibilidade de BCAAs e Glutamina.
Agora precisamos da informação sobre a matéria-prima do whey e também olharmos no rótulo para confirmar a inclusão de enzimas no produto.

Reduza os Perigos de Diabetes e Doença Cardíaca com o uso de Fibra Natural

Reduza os Perigos de Diabetes e Doença Cardíaca com o uso de Fibra Natural.



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Artigo editado por Roger Simmons

Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3 – 6141
reinaldonutri@gmail.com
www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br


A gordura visceral é a massa de gordura que envolve os órgãos internos do nosso abdômen.
O excesso de gordura visceral promove a inflamação sistêmica, o que acelera as doenças do envelhecimento.
A ingestão de açúcares simples e certos tipos de gordura na dieta, incluindo gorduras trans e gorduras saturadas, contribuem para a inflamação.
Americanos típicos possuem uma ingestão acentuada de açúcares, amidos e gorduras saturadas. O resultado é que na maioria dos casos esse procedimento provoca um excesso de gordura abdominal, apesar de todos os programas de exercícios e perda de peso disponíveis.
As drogas que bloqueiam a absorção da gordura dietética são geralmente não seletivas, ou seja, eles impedem a absorção de ômega-3 que são anti-inflamatórios, assim como os ácidos graxos saturados pró-inflamatórios. Estes medicamentos também são conhecidos por seus efeitos colaterais como diarréia e distensão abdominal.
Um produto que se liga seletivamente as gorduras pró-inflamatórias, como as gorduras trans e as gorduras saturadas, poupando os ácidos graxos anti-inflamatórios benéficos; seria o ideal.
Pesquisadores identificaram uma fibra natural chamada alfa ciclodextrina que absorve seletivamente e elimina gorduras ruins como as gorduras trans e as gorduras saturadas, deixando as gorduras saudáveis como o ômega-3 intactas para fornecer seus benefícios.
Esta molécula notável se liga até nove vezes mais na gordura da dieta a partir do trato intestinal, em comparação com outras fibras.


Estudos mostraram que, se a alfa ciclodextrina for ingerida três vezes ao dia durante as refeições ricas em gordura (2 gramas por refeição), pode-se anular tanto quanto 56 gramas de gorduras trans e gorduras saturadas a cada dia, o que representa cerca de 500 calorias de pura gordura que nunca será absorvida pela corrente sanguínea.
A maioria dos americanos consomem gorduras saturadas em demasia na dieta, e as tão prejudiciais gorduras trans continuam escondidas em alimentos preparados comercialmente.
Reduzir a quantidade de gorduras ingeridas e sua absorção na corrente sanguínea proporciona uma infinidade de benefícios à saúde.
Por exemplo, para as pessoas que ingerem duas refeições pesadas de gordura por dia, 2 g de alfa ciclodextrina suplementada antes de cada uma destas refeições pode remover até 320 calorias do corpo antes da absorção.
A Alfa ciclodextrina pode ser uma estratégia útil para manter os níveis de colesterol e de triglicerídeos saudáveis, reduzindo o risco de síndrome metabólica. Esta fibra tem demonstrado reduzir o tipo perigoso de apolipoproteína B (apoB – um tipo de Colesterol), conhecido por aumentar com a ingestão de gordura saturada pró-inflamatória. Elevados níveis de colesterol (ApoB) contribuem diretamente para o aparecimento da aterosclerose.
Os estudos em humanos demonstram que a alfa ciclodextrina pode ser um componente altamente útil no controle do impacto negativo das gorduras saturadas antes de entrarem na corrente sanguínea.



O Problema com as Drogas Bloqueadoras de Gordura:

Muitas pessoas têm tentado e desistido das drogas bloqueadoras de gordura, como o orlistat, que é comercializado como Alli ™ ou Xenical®. Existem problemas com estas drogas, que as tornam difíceis de usar. Ao contrário da alfa ciclodextrina, estes medicamentos trabalham inibindo a enzima lipase que decompõe os triglicerídeos (a principal forma de gordura da dieta) em moléculas de ácidos graxos individuais. Em vez de isolar os ácidos graxos alimentares do resto do conteúdo intestinal como faz a alfa ciclodextrina; estas drogas deixam os triglicerídeos "soltos" no cólon. Lá, eles podem sofrer digestão ou fermentação com a produção de gás e líquidos, levando a flatulência, cólicas, fezes moles, e, eventualmente, diarreia ou liberação de material oleoso do reto. Um problema adicional com medicamentos bloqueadores de gordura é que removem todos os tipos de gorduras, independentemente de se tratar de gorduras boas e gorduras ruins. Como você vai ler, as qualidades de absorção de gordura da alfa ciclodextrina se traduz diretamente na redução dos marcadores de risco cardiovascular e metabólico.


Características da Alfa Ciclodextrina:


Até mesmo com as modificações mais cuidadosas de dieta e estilo de vida, muitas pessoas ainda não conseguem perder peso e continuam incapazes de gerir seus perfis de lipídios no sangue que continuam fora de controle.
Tais pessoas permanecem sob um maior risco de morte prematura ou incapacidade, riscos que crescem a cada ano.
A nova fibra dietética, alfa ciclodextrina, tem a capacidade de engolir a gordura dietética, especialmente a gordura saturada pró-inflamatória, no intestino com a taxa de até 56 gramas por dia (poupando até 500 calorias no processo).
Ao contrário de muitas outras formas de fibra, a alfa ciclodextrina possui sabor e textura agradável, e muito menos dos efeitos colaterais como inchaço, gases e fezes moles que são comuns com inibidores de gordura, como o orlistat (Xenical®, Alli ™).
Tanto o uso agudo ou crônico da alfa ciclodextrina corta a quantidade absorvida de gordura da dieta, ajuda a normalizar o perfil lipídico e diminui o ganho de peso persistente, ajudando a diminuir o risco de um início de morte cardiovascular ou metabólica.
Se você não pode melhorar seu perfil lipídico ou perder peso e mantê-lo, você pode começar a usar suplementos diários com 2 gramas de alfa ciclodextrina por refeição.

Benefícios da Alfa Ciclodextrina:

Por quase 30 anos, os pesquisadores têm investigado a alfa ciclodextrina como uma fibra dietética que pode modular o metabolismo da gordura (lípidos) em animais. Este efeito foi estabelecido pela primeira vez por cientistas no Japão que alimentavam ratos jovens com um suplemento de fibra contendo alfa ciclodextrina nas suas dietas. O resultado foi um menor ganho de peso e menor deposição de gordura corporal em comparação com os animais que não receberam essa fibra. Como um benefício adicional, estes ratos mostraram níveis reduzidos de triglicerídeos no sangue e no fígado.
Melhorias no perfil lipídico já foram mostrados em inúmeros estudos em animais envolvendo o uso de alfa ciclodextrina.
Camundongos de laboratório alimentados com uma dieta rica em gordura, no estilo ocidental foram suplementadas com alfa ciclodextrina por 14 semanas.
O grupo suplementado mostrou uma diminuição de 15,3% no colesterol total, 20% do colesterol livre e 14% em esteres de colesterol (um formulário dependente de colesterol).
É importante notar que a maioria do tipo do colesterol que foi reduzido foi o perigoso ApoB, sabe-se que ele aumenta com a ingestão de gordura saturada, e que está associado com um maior risco de aterosclerose. Esta fração de colesterol ApoB pode ser medida através de um exame de sangue (VAP). Outra redução do risco de aterosclerose e doença cardiovascular foi observado quando os níveis sanguíneos de ácido graxos dos animais foram medidos. A suplementação com alfa ciclodextrina aumentou as gorduras insaturadas benéficas em 2,5%, reduzindo as gorduras saturadas pró-inflamatórias e gorduras trans em 4,5 e 11%, respectivamente.
Isso levou os pesquisadores a acreditar que a alfa ciclodextrina pode reduzir seletivamente gorduras prejudiciais, deixando somente as gorduras mais saudáveis.


Em um experimento de confirmação convincente, os ratos foram alimentados com dietas contendo alfa ciclodextrina e o grupo controle que não usou suplementos, e em seguida, receberam uma dieta teste com gorduras saturadas ou insaturadas marcadas radioativamente. O resultado foi um aumento de sete vezes na excreção de gorduras saturadas nos que receberam alfa ciclodextrina em comparação com os animais do grupo controle. E no grupo da alfa ciclodextrina, não houve aumento na excreção das gorduras poliinsaturadas benéficas como o ômega-3.
Evidência ainda mais emocionante de que a alfa ciclodextrina preferencialmente reduz gorduras perigosas vem de uma experiência com animais em que os ratos foram alimentados com uma dieta Ocidental padrão com carga de gordura, ou a mesma dieta com suplemento de alfa ciclodextrina.
Os animais suplementados com alfa ciclodextrina tiveram grandes reduções nos ácidos graxos no sangue, o que indica a eliminação desse tipo de gorduras do organismo. Mas o detalhe mais interessante sobre este valor encontra-se exatamente em quais gorduras foram reduzidas, e quais aumentaram.
Houve uma redução de 25% nas gorduras trans, bem como uma redução significativa de 10% nas gorduras saturadas que também contribuem para
o risco cardiovascular.
Ao mesmo tempo, houve um aumento de aproximadamente 13% no benéfico ômega-3 DHA. Neste mesmo estudo, a proporção de LDL ("ruim") para o HDL ("bom colesterol") foi reduzida em cerca de 5% no grupo da alfa ciclodextrina, demonstrando ainda uma redução do risco cardiovascular. Os estudos recentes revelam que o colesterol LDL elevado não é apenas uma catástrofe cardiovascular, ele também já demonstrou promover a disseminação do câncer em todo o corpo.


Note que essas mudanças foram feitas inteiramente sem reduzir a ingestão dietética de gorduras perigosas, e também sem a suplementação com ômega-3 e outras gorduras benéficas. Pelo contrário, a própria alfa ciclodextrina parece ter causado essas mudanças favoráveis no perfil lipídico através de sua notável capacidade de se ligar seletivamente e eliminar moléculas lipídicas destrutivas.
Desprezando uma quantidade significativa de gordura dietética não absorvida espera-se combater o ganho de peso e melhorar os marcadores da síndrome metabólica.
Isso é exatamente o que os cientistas descobriram quando ratos foram alimentados com uma dieta rica em gordura e suplementados com alfa ciclodextrina. Todos os animais da dieta pouco saudável, que não foram suplementados com alfa ciclodextrina apresentaram ganho de peso. Os animais suplementados tiveram significativamente menos ganho de peso, e ainda uma redução de 30% dos triglicerídeos no plasma, uma diminuição de 9% do colesterol, e uma maior quantidade de excreção de gordura nas fezes, demonstrando eliminação bem sucedida de gordura não absorvida no intestino. Além disso, estes animais tinham melhorado a sensibilidade à insulina e mostraram normalização da leptina, o hormônio da saciedade, que sinaliza ao corpo que ele não tem mais fome.



Como a Alfa Ciclodextrina elimina as Gorduras Trans e Saturada:


A eficácia na absorção de gordura seletiva da fibra natural alfa ciclodextrina é devido à estrutura única desta molécula.
Em contraste com as moléculas de fibra convencionais que são ligados em cadeias químicas volumosos e grandes e se ligam a gordura não seletiva, cada molécula de alfa ciclodextrina é composta de cadeias químicas aerodinâmico, ligadas “cabeça e cauda” para adquirir uma forma de rosca.
A seção exterior da forma de rosca do tipo alfa ciclodextrina se dissolve facilmente na água encontrado no trato intestinal. Mas as paredes internas (as paredes do "buraco de rosca") repelem a água, e se agarram seletivamente as moléculas de gordura.
Devido à estrutura molecular das gorduras saturadas, estas gorduras pró-inflamatórias são fortemente atraídas para as alfa ciclodextrinas solúveis.
Uma vez que as gorduras saturadas são ligados no "buraco de rosca" das ciclodextrinas, os complexos de ciclodextrina/gordura se tornam insolúveis em água, de modo que formem pequenos pedaços de produto que são facilmente excretados a partir do corpo, antes de entrar na corrente sanguínea.

Como milhões de pequenas "rosquinhas" as moléculas de alfa-ciclodextrina se misturam no intestino, eles rapidamente e seletivamente "sugam" moléculas de gordura pró-inflamatórias insalubres (gordura trans, gordura saturada) e carrega-os com segurança para fora do corpo na matéria fecal.
Ao contrário de fibra alimentar convencional, que se liga não seletivamente com a gordura em cerca de uma proporção de 1:1, um grama de alfa ciclodextrina é capaz de ligar-se a cerca de 9 gramas de gordura.
A conta é fácil de fazer: A uma dose diária de 6 gramas de alfa ciclodextrina, esta fibra tem o potencial para agarrar-se a cerca de 54 gramas de gordura (6 x 9 gramas de gordura igualando 54 g de gordura).
Isso é cerca de 56 gramas de gordura trans pró-inflamatória e gordura saturada que saem do cólon e que o corpo nunca vai ver circulando em sua corrente sanguínea. Igualmente impressionante, tendo apenas 6 gramas de alfa ciclodextrina pode potencialmente eliminar cerca de 500 calorias de gordura/dia.



Estudos em Humanos Confirmam os Efeitos Metabólicos da Alfa Ciclodextrina:


Estudos em humanos mostram a eficácia da alfa ciclodextrina na redução de lipídios no sangue, gordura corporal e peso corporal e confirmaram as evidências encontradas em estudos com animais de laboratório. Em um desses estudos, os pacientes obesos com diabetes tipo II foram distribuídos aleatoriamente para tomar 2 gramas de alfa ciclodextrina com cada refeição contendo gordura. Os pacientes foram orientados a não mudar seus hábitos alimentares regulares ou sua rotina diária.
Durante 30 dias antes do início do período de suplemento, os participantes de ambos os grupos ganharam uma média de 2 quilos cada, mas uma vez que o período de suplemento começou, os que receberam placebo continuaram a ganhar peso, enquanto que os indivíduos do grupo suplementado com a alfa ciclodextrina não obteve ganho de peso.
Houve também boas notícias em relação aos lipídios no sangue: Entre aqueles que iniciaram o estudo com lipídios elevados, os pacientes suplementados tiveram uma redução de 8,2% no colesterol total, enquanto que aqueles no grupo placebo tiveram um aumento significativo de 5,2% no colesterol total. E além disso, os pacientes que tomaram a alfa ciclodextrina tiveram um aumento nos níveis de adiponectina, um hormônio que parece ter efeito protetor contra a aterosclerose, enquanto que os níveis desta substância benéfica caiu no grupo placebo.

Depois de uma refeição rica em gordura, os níveis de triglicérides no sangue tendem a subir muito rapidamente, e o grau desta elevação é um forte preditor de risco cardiovascular. Assim, diminuindo o nível de triglicérides pós-prandial é um componente importante para a redução de doenças cardíacas.
Numa tentativa de diminuir os triglicéridos após as refeições, os investigadores distribuíram aleatoriamente para um grupo de adultos saudáveis 2 gramas de alfa ciclodextrina, ou um placebo, imediatamente após um café da manhã comercial preparado com elevado teor de gordura saturada.
Em comparação com os que receberam placebo, os pacientes suplementados com esta dose única de alfa ciclodextrina absorveram 69% menos gordura fornecida na refeição teste.
Os efeitos da alfaciclodextrina permanecem ao longo de grandes períodos de tempo, de acordo com um estudo em 66 pacientes diabéticos e obesos.
Os pacientes foram randomizados para receber placebo ou dois comprimidos de 1 grama de alfa ciclodextrina com cada refeição, durante três meses (total de 6 gramas/dia). Aqueles com maiores ingestões de gordura total e saturada perderam mais peso do que aqueles com menor ingestão, demonstrando novamente que a alfa ciclodextrina tem uma afinidade preferencial para as gorduras saturadas mais perigosas. Uma análise cuidadosa também mostrou que a quantidade de gordura (em gramas) excretada por esses sujeitos foi cerca de nove vezes a quantidade de alfa ciclodextrina que haviam ingerido, confirmando estudos laboratoriais anteriores.



Efeitos da Alfa Ciclodextrina em Adultos Saudáveis:


Até agora, apresentamos estudos em humanos envolvendo indivíduos obesos e/ou diabéticos. Mas um estudo recente mostrou que a alfa ciclodextrina tem benefícios sobre os perfis de peso corporal e perfil lipídico, mesmo em indivíduos saudáveis, não obesos, pessoas não diabéticas, que demonstram genuínos efeitos preventivos.
Um grupo de pessoas com excesso de peso (com índice de massa corporal de 25 a 30) foram distribuídos aleatoriamente recebendo um placebo ou 2 gramas alfa ciclodextrina com cada refeição (6 gramas/dia). Depois de dois meses, os indivíduos suplementados tiveram uma perda de peso média de pouco menos de um quilo com a diminuição do colesterol total (5,3%) e no LDL ("colesterol ruim") (6,7%). A proteína que promove a aterosclerose ApoB também caiu 5,6% em pacientes suplementados, enquanto que os níveis séricos de insulina caíram 9,5%, em comparação aos controles.


Em um estudo semelhante em voluntários saudáveis, estes efeitos benéficos sobre os parâmetros metabólicos foram validados. Depois de uma noite de jejum, os indivíduos consumiram ou 100 gramas de pão branco com água ou 100 gramas de pão branco com 10 gramas de alfa ciclodextrina diluídas na água. Os pesquisadores registraram as respostas de glicose e insulina após esta "refeição" em ambos os grupos ao longo de um período de três horas. Como seria de esperar, o grupo de controle que não estava ingerindo a alfa ciclodextrina teve uma ascensão dramática pós-refeição em ambos os níveis de glicose e insulina. Em contraste, os indivíduos suplementados com alfa ciclodextrina tiveram quase nenhum aumento na glucose pós-prandial, bem como um atrasado e muito reduzido aumento na insulina pós-prandial.


Este estudo é especialmente importante, dado o forte impacto de risco cardiovascular e diabetes colocados por esses altos picos de insulina e glicose pós-refeição (um aumento de 51% no risco de ter um evento cardiovascular e um aumento de 89% no risco de morrer). Também mostra que você pode ganhar o controle não só de seus lipídios no sangue e do peso corporal, mas também riscos metabólicos e cardiovasculares, tomando a alfa ciclodextrina antes das refeições.
Resultados semelhantes foram obtidos em um estudo em que a alfa ciclodextrina (em doses de 2, 5 e 10 gramas) foi diretamente misturada com o arroz branco cozido. Com 5 e 10 gramas de alfa ciclodextrina, a quantidade de glicose que foi absorvida foi significativamente reduzida e os voluntários experimentaram uma maior sensação de saciedade.



Os Perigos dos Altos Níveis de Glicose Pós Refeição:


Após a refeição, os picos de glicose no sangue criam um desastre metabólico de longa duração que pode levar a doenças vasculares, incluindo ataques cardíacos, derrames, danos aos rins, doenças da retina, e muito mais.
Neste artigo você aprendeu que a alfa ciclodextrina, além de reprimir os níveis de gordura perigosamente elevados, ajuda a reduzir esses picos de glicose após as refeição. Vários outros compostos únicos mostraram controlar esses surtos por isso, também devem ser considerados em pessoas que querem maximizar sua proteção.
Esses suplementos são notáveis pela semelhança de seus mecanismos de ação com a alfa ciclodextrina: elas "capturam" as moléculas de carboidratos no intestino e impedem a sua entrada na corrente sanguínea, assim como alfa-ciclodextrina "captura" os ácidos graxos saturados no intestino.
Aqui está um resumo desses compostos:

Transglucosidase: que converte facilmente o amido digerido em amido não digerível, a moléculas de fibra prebiótica. Esta ação mantém o açúcar do amido ingerida no trato intestinal, e ao mesmo tempo nutre as bactérias benéficas do trato intestinal.

Extratos de folha de amora e café verde (Extracts of mulberry leaf and green coffee): que inibem a enzima alfa glucosidase, responsável por quebrar amidos simples em açúcares livres. Mais uma vez, o efeito líquido é o aprisionamento de açúcares no intestino, em vez de permitir a sua absorção.

Phloridzin de extrato de maçã: que inibe os transportadores moleculares responsáveis pelo transporte de açúcares a partir do intestino para a corrente sanguínea. Na presença de floridzina, estes açúcares são presos no intestino.

Extrato de feijão branco: que inibem a enzima amilase, mais um passo vital na quebra de moléculas de amido ramificado em açúcares simples. Os açúcares não digeridos (quebrados) pela amilose permanecem no intestino e são excretados antes que possam ser absorvidos para contribuir para a hiperglicemia.

Propolmannan: que retarda o esvaziamento gástrico, atrasando a entrega de carboidratos para o intestino delgado para a absorção.


Sumário:


Muita gordura saturada na dieta é uma das principais causas da epidemia de obesidade em curso da América, distúrbios lipídicos, e o alto risco resultante de doença cardiovascular.
Mesmo com os melhores esforços para ingerir uma dieta equilibrada e fazer exercício físico regular, muitas pessoas têm dificuldade em perder peso, equilibrar seus perfis de lipídios no sangue e reduzir o risco de morte prematura.
Uma nova forma de fibra, a alfa ciclodextrina, engole seletivamente a gordura dietética a partir do intestino, segurando cerca de 9 gramas de gordura por grama de suplemento ingerido. Esta alta eficiência de absorção de gordura da dieta pode reduzir a sua exposição a gordura da dieta em cerca de 56 gramas por dia, em uma economia diária de cerca de 500 calorias.

E igualmente importante, a alfa ciclodextrina, dosada em cerca de 6 gramas/ dia, pode reduzir níveis elevados de triglicerídeos, colesterol, e proteínas de transporte de lípidos como a pró-aterosclerose ou ApoB, possuindo esta uma íntima relação com as gorduras saturadas da dieta.
Estudos mostram que a utilização regular da alfa ciclodextrina diminui o ganho de peso em pessoas obesas e não obesas, e aqueles com e sem diabetes tipo II.
A Alfa ciclodextrina está disponível em tabletes mastigáveis com sabor e textura agradável e ainda uma falta de efeitos secundários intestinais comuns com outros medicamentos "bloqueadores de gordura", que são menos seletivos.



Porque ainda Precisamos Adequar nossa Fibra Dietética:


Alfa-ciclodextrina é uma nova fibra dietética, mas é altamente especializada para a finalidade de eliminar as gorduras que foram ingeridas na dieta. Uma de suas propriedades notáveis é que você só precisa de uma dose relativamente pequena (da ordem de 6 gramas por dia) para alcançar reduções importantes na quantidade de gordura e calorias absorvidas a partir das refeições. Ao contrário de outras fontes de fibras dietéticas, no entanto, a alfa ciclodextrina, uma vez carregada com a sua carga de gordura, é excretada intacta, sem mais degradação por bactérias que vivem no cólon. É por isso que você ainda precisa de certa quantidade de fibra dietética, a fim de fornecer os produtos de degradação benéficos que suas células do cólon precisam para ficarem saudáveis. Você deve consumir um mínimo de 30 gramas de fibra dietética por dia, em adição à sua dose regular de alfa ciclodextrina, sendo a maneira ideal para promover a saúde cardiovascular, metabólica e intestinal.



Nota do Nutricionista:

Contribuição fantástica para todas as pessoas com diabetes e obesidade, doenças muito comuns nos dias atuais.
Essas doenças causam um enorme gasto ao sistema de saúde e diminuem a expectativa de vida de todos que sofrem dessas enfermidades.

Analise essa citação:
“Como seria de esperar, o grupo de controle que não estava ingerindo a alfa ciclodextrina teve uma ascensão dramática pós-refeição em ambos os níveis de glicose e insulina. Em contraste, os indivíduos suplementados com alfa ciclodextrina tiveram quase nenhum aumento na glucose pós-prandial, bem como um atrasado e muito reduzido aumento na insulina pós-prandial.”
Observe o gráfico no final do artigo.

Esse benefício é realmente impressionante porque os altos níveis de glicose pós refeição são extremamente prejudiciais, tanto quanto ou mais do que os níveis de gordura no sangue.
Essa fibra é uma ajuda muito ampla no controle de lipídios e glicose sanguínea que afeta a maioria da população, devido ao baixo consumo de fibras e alto consumo de gordura saturada e carboidratos refinados e de alto índice glicêmico.