Nutrição e Estratégias Naturais Oferecem Esperança Contra o COVID-19.

Artigo Editado por Joseph Mercola, MD.

Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3 – 6141

reinaldonutri@gmail.com

www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br

Nesta entrevista, o Dr. Andrew Saul, editor-chefe do Orthomolecular Medicine News Service, analisa o que sabemos atualmente sobre a vitamina C (ácido ascórbico) para a prevenção e tratamento do novo coronavírus COVID-19.

Conforme observado por Saul, muitas das informações sobre vitamina C para o coronavírus estão atualmente saindo da China. Enquanto isso, nos EUA, muitos conselhos nutricionais estão sendo censurados e rotulados como "notícias falsas".

É Provável que a Taxa de Mortalidade seja Superestimada:

No momento desta entrevista, em 17 de março de 2020, o COVID-19 provocou histeria em massa; pelo menos nos Estados Unidos. Países ao redor do mundo, incluindo os EUA, também estão em quarentena, fechando fronteiras, implementando toque de recolher e geralmente recomendando ou reforçando o isolamento da população.

Mas isso é, na maioria das vezes, uma estratégia preventiva. As pessoas estão infectadas? Sim. As pessoas estão morrendo? Sim. Mas estamos falando de mortes na faixa dos mil, não centenas de milhares ou milhões, como nas pandemias do passado (pense na pandemia de gripe de 1918, por exemplo, que matou dezenas de milhões em todo o mundo).

Passei horas todos os dias nas últimas semanas lendo artigos e ouvindo podcasts sobre a pandemia, e o que quase nunca é mencionado, além de uma pequena sinopse; é que uma grande parte da equação é a necessidade de testes. O teste é o núcleo central de uma estratégia que visa achatar a curva, ou seja, impedir ou diminuir a propagação do vírus.

Por quê? Porque o teste forneceria uma conta mais precisa de quantas pessoas estão realmente infectadas. Atualmente, as taxas de mortalidade simplesmente não são precisas e podem parecer muito mais graves do que são. Disseram que a taxa de mortalidade se baseia apenas em casos confirmados ou suspeitos.

Quando entrevistei Francis Boyle - cuja formação inclui um curso de graduação da Universidade de Chicago, um doutorado em Direito (advogado) em Harvard e um Ph.D. na ciência política, ele disse que a taxa de mortalidade pode chegar a 17%, enquanto as estimativas convencionais agora dizem que está entre 2% e 3%.

Acredito que tudo isso esteja errado, e provavelmente errado por duas ou três ordens de magnitude. A razão pela qual digo isso é porque há um número limitado de testes e poucas pessoas foram testadas.

Centenas de milhões de testes são necessários para ter uma idéia real de quantas pessoas estão infectadas, o que nos dará uma melhor compreensão da taxa de mortalidade, ou seja, quantos daqueles que são infectados realmente morrem. No momento, eles estão testando apenas aqueles que apresentam sintomas, o que distorce automaticamente as estatísticas de mortalidade, dando-nos uma taxa de mortalidade falsamente elevada.

Como observado por Saul, “Podemos ter um número muito grande de pessoas ... portadoras do vírus COVID-19 e sem nenhum sintoma. E eu argumentaria que, se comerem corretamente e tomarem suas vitaminas, isso impedirá que se espalhe. ”

Não há nenhuma dúvida em minha mente de que, quando tudo estiver dito e feito, mais pessoas terão morrido de acidentes de carro do que a COVID-19 nos EUA este ano.

A Imunidade Natural é Vitalícia; A imunidade Artificial não é:

Em minha opinião, a mídia apresentou uma visão chocantemente distorcida dessa pandemia, criando medo desnecessário. O mundo inteiro está agora caminhando rapidamente para o colapso econômico, e a questão é por que, vendo como o número de mortos não parece justificá-lo.

Muito provavelmente, acabaremos com uma vacina COVID-19 que será adicionada à lista de inoculações anuais obrigatórias. O problema é que, mesmo que a vacina funcione bem, ela conferirá imunidade limitada a um vírus que sofrerá mutação de qualquer maneira. Desenvolver imunidade natural é muito mais efetivo. Como observado por Saul:

“Quando você tem exposição natural, se você fica doente ou não, você não apenas tem imunidade a essa [cepa viral], mas também tem uma ampla imunidade aplicável a mais vírus em geral. Não há nada como estar doente para impedir que você fique doente, o que soa um pouco estranho, mas é assim que o corpo humano funciona.

Quando éramos crianças, pegávamos sarampo, caxumba, catapora, é inevitável, nós pegamos. Ficamos em casa por duas semanas, assistimos TV durante o dia, voltamos para a escola e temos imunidade vitalícia…

O fato é que a imunidade natural realmente o protege muito bem, e seu próprio sistema imunológico é a única maneira de combater qualquer vírus. E a maneira de fortalecer seu sistema imunológico não é, infelizmente, vacinando ou tomando um medicamento. ”

A razão pela qual a recuperação da infecção confere imunidade ao longo da vida enquanto a vacinação não tem a ver com o fato de o seu sistema imunológico ter dois ramos, o celular (células T) e o humoral (células B), e ambos precisam ser ativados para garantir imunidade em longo prazo.

Quando você recebe uma vacina, você apenas estimula sua imunidade humoral, as células B. As células T não são estimuladas. Portanto, por mais assustador que pareça, a melhor coisa é pegar a infecção e ter um forte sistema imunológico para se defender, para que você não apresente nenhum sintoma.

Embora o COVID-19 seja um vírus muito desagradável que pode causar muitos danos, a maioria das pessoas, e acho que provavelmente mais de 98% das pessoas infectadas, não morrerão ou sofrerão danos em longo prazo.

“Eu concordo com isso”, diz Saul , “porque seremos automaticamente expostos a ela e muitas pessoas não mostrarão sintomas. Algumas pessoas terão um caso leve; de fato, muitas pessoas que o entendem terão um caso muito leve… O perigo é a escalada para SARS e pneumonia, e essa é a maior ameaça para pessoas comprometidas pelo sistema imunológico e idosos. É aqui que temos as fatalidades; essa é a maior preocupação”.

Uma Técnica Simples para Acabar com o Medo:

Com tudo o que está acontecendo no momento, e a mídia aumentando o número de leitores e lucros extravasando as proporções, é muito fácil, até racional, ter medo e ansiedade, o que desregulará o sistema nervoso autônomo.

Uma técnica simples que pode ajudar a ativar seu sistema nervoso parassimpático, acalmando-o, é a Ferramenta de Estresse de Primeiros Socorros da Técnica Neuroemocional, ou NET FAST, demonstrada no vídeo acima. O Firstaidstresstool.com também fornece um excelente resumo imprimível com recursos visuais da técnica, (1) que até uma criança pequena pode fazer. Aqui está um resumo do procedimento FAST:

Enquanto pensa em um problema que o incomoda, coloque o pulso direito, palma para cima, na mão esquerda. Coloque três dedos da mão esquerda na área do pulso direito, onde você poderá sentir seu pulso.

Coloque a mão direita aberta na testa. Inspire e expire suavemente várias vezes enquanto se concentra em sentir o problema que o incomoda.

Troque de mãos e repita as etapas 1 e 2.

Saul oferece outra técnica simples e gratuita de redução de estresse que aprendeu com um nativo americano. Simplesmente saia, sente-se no chão e encoste-se a uma árvore. 

Vitamina C Aumenta a Imunidade e Reverte a Pneumonia Viral:

Por enquanto, a única defesa real contra o COVID-19 é o seu próprio sistema imunológico. Não há vacina e, mesmo que seja uma via rápida, haveria motivos de cautela, pois não teríamos provas de eficácia ou segurança.

“Seu sistema imunológico é infinitamente adaptável. Foi assim que a natureza nos criou ”, observa Saul. "No entanto, seu sistema imunológico funciona melhor quando é alimentado corretamente." Enquanto mudar sua dieta é uma solução a ser feita a longo prazo, uma estratégia de resposta rápida seria a utilização de vitamina C .

“A vitamina C vai fortalecer seu sistema imunológico. Isso está em todo livro de nutrição já escrito, então começamos com isso ”, diz Saul. “A RDA nos Estados Unidos é de cerca de 90 miligramas; na Coréia e na China são 100 mg; no Reino Unido, são miseráveis ​​40 mg por dia e às vezes nem estamos conseguindo isso.

Estudos demonstraram que mesmo 200 mg de vitamina C por dia reduzirão a taxa de mortalidade em idosos com pneumonia grave em 80%. Estudos mostraram bebês com pneumonia, quando recebem 200 miligramas de vitamina C, o equivalente adulto de cerca de 2.000 a 3.000 mg, eles têm uma melhora nos níveis de oxigênio em menos de um dia. A mortalidade diminui e a duração e a gravidade da doença são menores.

Agora, não é o coronavírus em si que realmente mata as pessoas, é a pneumonia e a SARS, a síndrome respiratória aguda grave, que pode segui-lo. A maioria das pessoas que recebem coronavírus terá um caso leve; alguns terão o vírus e não apresentarão nenhum sintoma. Nem sabemos quantas pessoas são porque não apresentam sintomas.

Aqueles que recebem COVID-19 que estão realmente doentes vão ter gripe e será uma gripe desagradável, será miserável. As pessoas ficarão doentes por uma semana ou duas. As pessoas em risco de morrer tendem a ser os idosos e os que estão comprometidos imunologicamente.

A mídia meio que contorna isso, mas é aqui que temos que começar, porque o medo é baseado na morte. E quando temos uma pequena quantidade de vitamina C, nosso risco de morrer, mesmo nos casos mais graves, diminui.

É a pneumonia e a SARS que mata pessoas e a vitamina C é conhecida por ser eficaz contra a pneumonia viral desde a década de 1940, quando o Dr. Frederick Robert Klenner publicou uma série de artigos e conseguiu reverter a pneumonia viral em 72 horas. Klenner era um especialista e publicou mais de 20 artigos sobre isso. A mídia ficou em silêncio sobre essa terapia.

Dosagem de Vitamina C:

Mais recentemente, o Dr. Paul Marik demonstrou um protocolo de vitamina C intravenosa (IV) com hidrocortisona e tiamina (vitamina B1), melhora drasticamente as taxas de sobrevivência em pacientes com sepse. Como a sepse é uma das razões pelas quais as pessoas morrem de infecção por COVID-19, o protocolo de vitamina C de Marik pode ajudar bastante a salvar a vida das pessoas nessa pandemia.

Esse protocolo exige 1.500 mg de ácido ascórbico a cada seis horas e parece radicalmente eficaz. No entanto, eu recomendaria tomar doses ainda mais altas usando a vitamina C lipossômica se você estiver tomando por via oral. A vitamina C lipossômica permitirá que você tome doses muito mais altas, eliminando o risco de diarréia.

Você pode consumir até 100 gramas de vitamina C lipossômica sem problemas e obter níveis sanguíneos realmente altos, equivalentes ou superiores à vitamina C intravenosa. No entanto, eu vejo isso como um tratamento agudo.

Eu desencorajo as pessoas a tomar mega doses de vitamina C regularmente se não estiverem realmente doentes, porque é essencialmente uma droga, ou pelo menos funciona como uma. Saul acrescenta:

“O que eu sugiro, e tenho 44 anos de vida profissional, é tomar vitamina C suficiente para liberar os sintomas e, quando você estiver bem, isso não é muito. Eu conhecia uma senhora que tomava 500 mg de vitamina C por dia e ela estava bem. [Outra pessoa] com sensibilidade química múltipla, ela precisava de 35.000 mg por dia. E ela não estava bem ...

E, enquanto estamos [neste tópico], uma pequena e animadora nota de caridade é que as Minas Estatais Holandesas ou DSM da Holanda doaram 50 toneladas de vitamina C para a [cidade de] Wuhan [na China] - 106 milhões de comprimidos de vitamina C. E na China, eles estão realizando três estudos sobre o uso de altas doses de vitamina C como terapia, concentrando-se principalmente em pessoas em terapia intensiva.

Estou em contato com o Dr. Richard Chang. Chang é um médico chinês-americano... Ele estava em Xangai no Ano Novo Chinês visitando sua família quando tudo isso explodiu.

Então, Chang permaneceu na China e conversou com hospitais e médicos chineses que demonstram enorme interesse em usar a vitamina C como prevenção e cura. Ele tem sido tão eficaz que o governo de Xangai emitiu recomendações oficiais de que a vitamina C deve ser usada no tratamento do COVID-19.

Eles estão testando até 24.000 mg por dia por via intravenosa. Alguns de nós pensam que isso é um pouco ruim para as pessoas que estão na UTI. Eu gostaria de ver 50.000 mg por dia e há um médico ... que usou 50.000 mg em algumas pessoas e estamos recebendo mais relatórios à medida que avançamos.

As atualizações estarão na minha página do Facebook, The MegaVitamin Man . Quando eles entram, eu os coloco lá em cima. Ainda não podemos colocar isso na grande mídia, mas provavelmente vai acabar e, possivelmente, quando o relatório for ao ar, estará em toda a mídia dos EUA. Nota do editor: O New York Post, o quarto maior jornal (2) dos EUA, divulgou esta notícia em 24 de março de 2020. (3)

Eu gostaria de ver isso, mas médicos de verdade estão usando vitamina C no momento. Eles também estão fazendo isso na Coréia. Bem no centro do surto na Coréia, estamos em contato com um médico que tem um pequeno hospital e ele administrou uma dose única de vitamina D, uma quantidade aproximada de 100.000 unidades para cada paciente e cada membro da equipe; e também cerca de 20 a 24 gramas (24.000 mg) de vitamina C por IV. E ele está relatando que essas pessoas estão melhorando em questão de dias.

Recursos Valiosos de Pesquisa:

Os pesquisadores chineses também estão usando outros medicamentos tradicionais chineses, além da vitamina C, além de tratamentos convencionais que você espera que sejam feitos para qualquer pessoa com problemas respiratórios ou pneumonia.

Para obter mais informações, Saul sugere examinar o site do governo de Xangai usando um tradutor on-line (como o site é em chinês). Você pode encontrar links da web pertinentes no site Orthomolecular Medicine News Service, (4) que publicou 12 relatórios sobre várias descobertas de pesquisas nas últimas seis semanas.

“Estamos constantemente atualizando e temos referências à literatura e também links para os estudos na China e os nomes dos médicos que fazem isso. Se você for ao meu site, doctoryourself.com, poderá clicar e se inscrever para uma assinatura gratuita do Serviço de Notícias sobre Medicina Ortomolecular, não comercial, revisado por pares ...

Temos até os lançamentos do Orthomolecular Medicine News Service disponíveis agora em francês e italiano ... e alemão, e alguns já estão disponíveis em coreano, chinês e japonês. Também está disponível em espanhol. Portanto, essa informação é mundial e está presente em todos os lugares, exceto na televisão dos Estados Unidos ”, diz Saul.

Vitamina C em Altas Doses Mata o Vírus:

Segundo Saul, a vitamina C em doses extremamente altas é um antiviral, na verdade mata o vírus, mas para obter essa quantidade, você normalmente precisa de uso IV. Então, como ele mata o vírus? Alguns acreditam que o potencial antiviral da vitamina C é o resultado de sua atividade antiinflamatória.

A inflamação contribui para a cascata maciça de citocinas que pode ser letal. No entanto, essa não é a história toda. Saul explica:

"Dr. Robert Fulton Cathcart, um médico da Califórnia, tem muito mais conhecimento sobre isso do que jamais sonhei, então sempre vou a ele. E Cathcart escreveu em seus artigos, alguns dos quais eu tenho no doctoryourself.com para que as pessoas possam lê-los; [que] a vitamina C é um limpador de radicais livres sem taxa limitada ...

Ele e o Dr. Thomas E. Levy também enfatizam ... que a vitamina C está doando elétrons e reduzindo os radicais livres, e é isso que está acontecendo principalmente. Agora, há exceções a isso. Quando a vitamina C entra em uma célula cancerígena, ela realmente age como se fosse um pró-oxidante e isso é por causa da reação de Fenton. Verificado; isto é.

E a vitamina C mata uma célula cancerígena porque as células cancerígenas são diferentes. Eles absorvem a vitamina C porque é muito semelhante à glicose, é quase do mesmo tamanho ... Com vírus, é a mesma idéia. A visão de Cathcart é que você simplesmente pressiona a vitamina C para fornecer os elétrons para reduzir os radicais livres, e é assim que Cathcart e Levy encaram a função da vitamina C (em doses muito altas) como antiviral.

Em doses modestas, doses suplementares normais ... a vitamina C fortalece o sistema imunológico porque os glóbulos brancos precisam muito dessa vitamina. Os glóbulos brancos carregam neles muita vitamina C ... Portanto, é muito conhecido que a vitamina C reforça diretamente o sistema imunológico através dos glóbulos brancos”.

Aumentar o NADPH Também é Importante:

Pessoalmente, também não acho que essa seja a história toda, já que a vitamina C é um doador de elétrons relativamente fraco. Entrevistarei Levy sobre isso em breve. Mas, em minha opinião, o principal doador de elétrons do corpo é o NADPH.

Portanto, aumentar seus níveis de NAD + e NADPH é realmente importante para a saúde, assim como a inibição da NADH oxidase (conhecida como NOX). Você pode aprender mais sobre isso em “ Glicina reduz os danos oxidativos inibindo o NOX e aumentando o NADPH ”.

NOX é o que a enzima dos seus lisossomos dentro dos glóbulos brancos usa para gerar produtos químicos que realmente matam vírus e bactérias. No processo, o NADPH está sendo usado, portanto, embora a inibição do NOX seja útil, aumentar o NADPH é essencial.

Se você tem um distúrbio genético conhecido como deficiência de G6PD, isso significa que o caminho que seu corpo usa para produzir NADPH é prejudicado e, nesse caso, você deve tomar cuidado ao tomar altas doses de vitamina C.

"Na Clínica Riordan, fundada pelo Dr. Hugh Riordan, um dos meus mentores há alguns anos, eles fazem uma triagem para isso", diz Saul.

“E a clínica Riordan realmente disse em seu protocolo, que eu tenho como um download gratuito no doctoryourself.com, que as pessoas que têm G6PD [síndrome de deficiência] podem tomar um pouco de vitamina C e tiveram sucesso seguro em torno de 15.000 mg por dia. A Dra. Suzanne Humphries, nefrologista e internista, também disse que por curtos períodos de tempo isso não é problema”.

A Importância da Vitamina D:

Outro nutriente crucial que pode ser ainda mais importante que a vitamina C é a vitamina D. A dose necessária também varia de pessoa para pessoa aqui, e tem a ver com a quantidade de exposição solar que você recebe regularmente.

Eu não tomo vitamina D oral há mais de uma década, mas meu nível está em torno de 70 nanogramas por mililitro, graças a caminhadas diárias ao sol usando nada além de chapéu e shorts. Portanto, a melhor maneira de determinar sua dose pessoal é fazer o teste e tomar a dose necessária para manter um nível de vitamina D entre 60 ng / mL e 80 ng / mL durante o ano todo.

No vídeo acima, o pneumologista Dr. Roger Seheult discute a importância da vitamina D para a prevenção do COVID-19. Embora não haja ensaios clínicos investigando a vitamina D especificamente para o coronavírus, há muitos dados mostrando que é um componente importante na prevenção e tratamento da influenza (5) e infecções do trato respiratório superior. (6)

Como observado por Seheult, embora a vitamina D não pareça ter um efeito direto sobre o próprio vírus, ela fortalece a função imunológica, permitindo assim que o organismo hospedeiro combata o vírus com mais eficácia. (7) Também suprime processos inflamatórios. Tomados em conjunto, isso pode tornar a vitamina D bastante útil contra o COVID-19.

Conforme explicado por Seheult, é necessária uma função imunológica robusta para o seu corpo combater o vírus, mas um sistema imunológico superativado também é responsável pela tempestade de citocinas que vemos na infecção por COVID-19 que pode levar à morte.

"O que queremos é um sistema imunológico inteligente, um sistema imunológico que cuida do vírus, mas não nos coloca em uma condição inflamatória que poderia nos colocar em um ventilador", diz Seheult.

Ele cita a pesquisa (8) publicada em 2017; uma metanálise de 25 ensaios clínicos randomizados, que confirmou que a suplementação de vitamina D ajuda a proteger contra infecções respiratórias agudas.

Estudos também mostraram que há uma aparente associação entre baixos níveis de vitamina D e suscetibilidade a infecções virais, como a gripe. Em uma análise GrassrootsHealth, (9) aqueles com um nível de vitamina D de pelo menos 40 ng / mL reduziram o risco de resfriados em 15% e gripe em 41%, em comparação com aqueles com um nível abaixo de 20 ng / mL.

Magnésio Acalma os Nervos e Aumenta a Função Imunológica:

O magnésio é outro importante reforço imunológico. Além de tomar magnésio oral ou ingerir muitos vegetais que o contêm, outra maneira de aumentar seu nível de magnésio é tomar banhos de sal Epsom (sulfato de magnésio).

"Esta é uma maneira maravilhosa de relaxar", diz Saul. “No final do dia, tome um bom banho quente de sais de Epsom. Você obtém absorção através da pele. Além disso, é bom, acalma você, é barato e ninguém pode dizer que você vai tomar uma overdose de sal Epsom [durante o banho] ... Então, um banho de sais com Epsom é uma maneira muito agradável de obter magnésio".

Ainda outra maneira pouco conhecida de obter magnésio é através de comprimidos de hidrogênio molecular. Os comprimidos contêm magnésio metálico e quando você os coloca na água, eles se dissociam em magnésio elementar iônico e formam gás hidrogênio molecular (que você bebe).

Você pode obter cerca de 80 mg de magnésio elementar iônico de cada comprimido, o que é uma quantidade considerável. Para comparação, a ingestão de 400 mg de um suplemento oral de magnésio pode fornecer apenas 40 mg devido à sua baixa absorção. O óxido de magnésio tem a menor taxa de absorção em apenas 5% ou mais, razão pela qual Saul recomenda evitar essa forma de magnésio.

Pastilhas de Zinco para Tratar Dores de Garganta e Resfriados:

Provavelmente, você sabe que pastilhas de zinco são recomendadas quando você tem uma garganta dolorida ou resfriado.

“Ontem à noite novamente, em 17 de março, o CBS Evening News, em Chicago, Illinois, teve um pequeno segmento sobre prevenção nutricional de coronavírus, recomendando que você tome vitamina D, vitamina C e zinco. Então, finalmente, depois de sete semanas, passamos pela acusação de informações falsas e notícias falsas, e agora está na CBS”.

Notavelmente, médicos de destaque foram apresentados na mídia dizendo que é impossível fortalecer seu sistema imunológico para combater esse vírus. É difícil compreender que esse tipo de ignorância ainda permeia nosso sistema médico, e eles podem se safar criticando pessoas que oferecem provas ao contrário.

Simular Febre pode Ajudar a Matar o Vírus:

Além dos nutrientes, se você possui uma sauna, agora é a hora de usá-la regularmente. Ao aumentar a temperatura corporal central, que é o que acontece quando você está com febre, seu corpo se torna mais eficiente em matar patógenos.

Assim, tomando uma sauna diária, você pode tratar preventivamente quaisquer patógenos remanescentes em seu sistema. Essa é uma estratégia muito útil e algo que faço praticamente todos os dias em que estou em casa. Saul concorda, dizendo:

“Quase 100 anos atrás, Jethro Kloss, que escreveu 'Back to Eden', um dos primeiros livros sobre saúde, recomendou febres artificiais. Eles agrupavam as pessoas e as colocavam em um banho quente ... porque a febre pode ser tão benéfica.

Ou você pode fazer o que os nativos americanos fizeram... uma loja de suor, tipo a versão americana genuína de uma sauna. Apenas uma sugestão. Quando você escolhe as rochas que você vai superaquecer, verifique se todas são rochas ígneas e não rochas sedimentares, porque se elas tiverem o sedimento em camadas, elas explodirão, e isso é ruim!

Portanto, verifique se você tem rochas vulcânicas, rochas ígneas... elas brilham em um belo vermelho. Demora muito tempo para obter o brilho, mas também dura muito tempo. E enquanto eles estão aquecendo, você pode construir o alojamento. Esta é uma atividade de grupo. Você vai precisar de ajuda para construir a loja.

Se você está no mercado de uma sauna elétrica, faça sua pesquisa, pois muitos (se não a maioria) emitem campos eletromagnéticos muito altos (CEM). Infelizmente, muitos anunciados como saunas de baixo EMF ainda possuem campos magnéticos altos, que são igualmente ruins.

Mais Informações:

Concordo com Saul quando ele diz: “Temos que divulgar as pessoas que a prevenção está funcionando; a vitamina C está funcionando e ainda não ouvimos falar. ” Por exemplo, na Coréia, onde a taxa de mortalidade pelo vírus COVID-19 é inferior a 1%, eles divulgaram informações sobre a vitamina C.

Portanto, parte de suas medidas preventivas é educar-se sobre medidas simples que você pode adotar no conforto de sua própria casa. Os recursos onde você pode encontrar mais informações incluem o site da Saul, doctoryourself.com, que é gratuito, não comercial e revisado por pares.

"Já faz 21 anos", diz Saul. “O Doctoryourself.com possui um mecanismo de pesquisa muito bom e não é um mecanismo de pesquisa do Google. Você pode usá-lo como uma pesquisa no site e encontrar o que estiver procurando. Mesmo sem rolar para baixo, a tela mostra uma série de artigos sobre o COVID-19, protocolos nutricionais com referências aos médicos e às partes do mundo em que isso está sendo usado com sucesso no momento.

Você também pode acessar o Andrewsaul.com, que é o meu site comercial. É aí que eu tenho meus cursos baseados em aulas que ofereço, chamados de Megavitamin Formula Course. E você pode ir ao Serviço de Notícias sobre Medicina Ortomolecular e se inscrever gratuitamente.

Isso é revisado por colegas e fico feliz em dizer que o Dr. Mercola é membro de nosso conselho editorial de 42 membros. Então, quando digo revisto por pares, realmente queremos dizer isso e adoro ter associação com médicos que usam, recomendam e vivem a boa nutrição.

Para obter as informações mais atualizadas sobre a situação do COVID-19 e terapias nutricionais, consulte minha página do Facebook. Mas isso não chegará a você porque é restrito pelo Facebook, então você deve ir ao The Megavitamin Man ou ao meu nome no Facebook. Temos atualizações várias vezes ao dia. ”

Nota do Nutricionista:

A única defesa real contra o COVID-19 é o seu próprio sistema imunológico, que funciona melhor quando alimentado corretamente. Embora mudar sua dieta seja uma solução de bom senso em longo prazo, uma estratégia de resposta rápida seria usar vitamina C.

A vitamina C fortalece seu sistema imunológico e mata patógenos, incluindo vírus, quando ingerida em altas doses.

Outros importantes nutrientes que estimulam o sistema imunológico são a vitamina D, magnésio e zinco.

Um médico coreano que está dando a pacientes e funcionários do hospital 100.000 UI de vitamina D e 20 a 24 gramas de vitamina C por via IV, relata que pacientes infectados por vírus estão melhorando em questão de dias.

Se você possui uma sauna, agora é a hora de usá-la regularmente. Ao aumentar a temperatura corporal central, que é o que acontece quando você está com febre, seu corpo se torna mais eficiente em matar patógenos.

Em relação ao texto abaixo, você pode encontrar as referências neste link:

http://orthomolecular.org/resources/omns/v16n04.shtml

PARA LANÇAMENTO IMEDIATO

Serviço de Notícias sobre Medicina Ortomolecular, 26 de janeiro de 2020

A Vitamina C Protege Contra o Coronavírus.

por Andrew W. Saul, editor.

(OMNS, 26 de janeiro de 2020) A pandemia de coronavírus pode ser drasticamente reduzida ou interrompida, com o amplo uso imediato de altas doses de vitamina C. Os médicos demonstram a poderosa ação antiviral da vitamina C há décadas. Houve uma falta de cobertura da mídia dessa abordagem eficaz e bem-sucedida contra vírus em geral e coronavírus em particular.

É muito importante maximizar a capacidade antioxidante e a imunidade natural do corpo para prevenir e minimizar os sintomas quando um vírus ataca o corpo humano. O ambiente host é crucial. Prevenir é obviamente mais fácil do que tratar doenças graves. Mas trate doenças sérias com seriedade. Não hesite em procurar atendimento médico. Não é uma escolha de um ou outro. A vitamina C pode ser usada junto com os medicamentos quando indicados.

"Ainda não vi nenhuma gripe que não tenha sido curada ou melhorada acentuadamente por doses maciças de vitamina C."

(Robert F. Cathcart, MD)

Os médicos do Serviço de Notícias sobre Medicina Ortomolecular e da Sociedade Internacional de Medicina Ortomolecular recomendam um método baseado em nutrientes para prevenir ou minimizar os sintomas de futuras infecções virais. Os seguintes níveis suplementares de baixo custos são recomendados para adultos; para crianças reduza-os em proporção ao peso corporal:

Vitamina C: 3.000 miligramas (ou mais) diariamente, em doses divididas.

Vitamina D3: 2.000 unidades internacionais diariamente. (Comece com 5.000 UI / dia por duas semanas e reduza para 2.000).

Magnésio: 400 mg por dia (na forma de citrato, malato, quelato ou cloreto).

Zinco: 20 mg por dia.

Selênio: 100 mcg (microgramas) por dia.

Foi demonstrado que a vitamina C [1] , a vitamina D [2] , o magnésio [3] , o zinco [4] e o selênio [5] fortalecem o sistema imunológico contra vírus.

A base para o uso de altas doses de vitamina C para prevenir e combater doenças causadas por vírus pode ser atribuída ao sucesso inicial da vitamina C contra a poliomielite, relatada pela primeira vez no final da década de 1940. [6] Muitas pessoas não sabem, nem se surpreendem, ao aprender isso. Mais evidências clínicas construídas ao longo das décadas, levando a um protocolo antivírus publicado em 1980. [7]

É importante lembrar que a prevenção e tratamento de infecções respiratórias com grandes quantidades de vitamina C está bem estabelecida . Aqueles que acreditam que a vitamina C geralmente tem mérito, mas doses maciças são ineficazes ou de alguma forma prejudiciais, farão bem em ler os documentos originais por si mesmos. Negar provimento ao trabalho desses médicos simplesmente porque eles tiveram sucesso há muito tempo, evita uma questão mais importante: por que o benefício de sua experiência clínica não foi apresentado ao público por autoridades governamentais responsáveis, especialmente diante de uma pandemia viral?

Referências:

¹ Firstaidstresstool.com

² 24/7 Wall Street January 24, 2017

³ New York Post March 24, 2020

⁴ Orthomolecular Medicine News Service

⁵ Can Fam Physician. 2015 Jun; 61(6): 50

⁶ Endocr Pract. 2009 Jul–Aug; 15(5): 438–449

⁷ Clinical Therapeutics 2017; 39(5): 930-945 (PDF)

⁸ The BMJ 2017;356:i6583

⁹ GrassrootsHealth.net, Vitamin D Reduces Colds and Flu

O Que Você Precisa Saber Sobre a Dieta Carnívora?

 Artigo Editado por Joseph Mercola, MD.

Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3 – 6141

reinaldonutri@gmail.com

www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br

O Dr. Paul Saladino estudou na Universidade do Arizona com foco em medicina integrativa. Ele completou sua residência em psiquiatria na Universidade de Washington em 2019 e é um profissional certificado em medicina funcional através do Institute for Functional Medicine.

Nesta entrevista, Saladino discute os benefícios surpreendentes da dieta carnívora, que é o tópico de seu novo livro, " O Código Carnívoro ", que está atualmente disponível para pré-encomenda.

Eu o vejo como um dos maiores especialistas em benefícios à saúde de uma dieta baseada em animais. Saladino leva isso ao extremo, no entanto, defendendo uma dieta carnívora com exclusão de todos os vegetais ou materiais vegetais, que podem parecer muito discutíveis.

As evidências que ele apresenta para isso, no entanto, são bastante convincentes. Não conheço pessoalmente ninguém que tenha revisado a literatura com mais cuidado e possa montar um argumento coerente para essa estratégia. (Isso é em parte um efeito colateral de ter passado pelas ciências médicas básicas duas vezes, pois ele estudou medicina para ser assistente de um médico e, posteriormente, médico)

Saladino provavelmente desafiará suas crenças nesta entrevista. Isso não pretende ofender ninguém. Se você acredita que deve evitar alimentos de origem animal por razões éticas, essa é certamente a sua escolha. No entanto, se você está enfrentando problemas de saúde que uma dieta vegetariana não conseguiu resolver, ou talvez até tenha piorado sua condição, você pode ouvir o que ele tem a dizer.

Dogma Nutricional Fracassado:

Em seu livro, Saladino afirma que vai quebrar o dogma nutricional, o que ele faz com bons argumentos. Saladino, que lutava contra asma e eczema, era na verdade vegetariano e depois vegano por um tempo. Isso não ajudou. De fato, piorou as coisas.

Seus problemas de saúde não foram resolvidos até que ele seguiu uma dieta exclusiva de carnívoros, e ele conta as várias reviravoltas em sua jornada pessoal no início da entrevista. Depois de ouvir Jordan Peterson falar sobre a dieta carnívora e como ela melhorava os sintomas auto-imunes de sua filha, Saladino ficou intrigado o suficiente para investigá-la. O resto, como dizem, é história.

"Quanto mais eu pensava sobre isso e comecei a perceber, talvez houvesse algo nisso" , diz ele . “Pelo menos vou tentar. E assim, na primeira vez em que tentei, em poucos dias, meu humor mudou e minha visão da vida tornou-se significativamente melhor e mais positiva.

Eu pensei: 'Há algo nisso'. Algumas semanas depois, o eczema havia resolvido completamente e não voltou mais desde então. Eu tenho feito uma dieta carnívora no último ano e meio.

Mas realmente havia esse tipo de busca pessoal por toda parte para descobrir qual era o alimento desencadeador, e foi tão impressionante para mim ver o eczema desaparecer quando cortei todas as plantas - e depois o benefício adicional.

A clareza mental, os benefícios psicológicos foram surpreendentes. Isso meio que me enganou e pensei: 'OK. “Eu preciso me dedicar a isso e entender isso, porque isso vai ajudar muitas pessoas, ou potencialmente poderia”.

Segundo Saladino, há uma clara história ancestral de comer uma dieta baseada em animais, que ele detalha na entrevista. Em poucas palavras, as evidências sugerem que somos descendentes de onívoros e que o aumento do volume cerebral coincide com a transição para a caça de animais e a ingestão de grandes quantidades de alimentos de origem animal.

Alguns defensores vegetarianos argumentaram que foram os tubérculos que causaram o crescimento de nossos cérebros. Saladino discorda, observando que os níveis de nitrogênio e carbono nos restos fossilizados de 60.000 anos atrás são realmente maiores que os das hienas, o que sugere que nossos ancestrais estavam ingerindo mais proteína animal do que os carnívoros conhecidos.

Ele também aponta evidências genéticas sugerindo que o Homo sapiens não estava ingerindo quantidades significativas de amido, pois desenvolveram uma mutação salivar da amilase.

"O que vemos agora é que todas as pessoas vivas na Terra têm uma duplicação salivar de amilase porque todos descendemos de um grupo de Homo sapiens que deixou a África há 80.000 anos, parece ter uma duplicação de amilase", diz Saladino.

“Então, eles estavam comendo mais tubérculos 80.000 anos atrás. Mas até esse momento, não há evidências de duplicação de amilase, argumentando fortemente contra a noção de que estamos usando tubérculos para uma quantidade significativa de nutrição. ”

Na entrevista, Saladino também aborda as descobertas do Dr. Weston A. Price, um dentista pioneiro que viajou pelo mundo para documentar as dietas e o estado de saúde das culturas indígenas. Um ponto importante para levar para casa foi que Price nunca encontrou uma cultura que prosperasse apenas com alimentos vegetais.

“O outro ponto que destaco no livro é que houve alguns casos em que ele pôde comparar diretamente tribos africanas com mais plantas e tribos com mais animais, e as tribos que comiam mais animais eram mais fortes, mais altas e com melhor saúde do que as tribos que comeram mais plantas.

Então, ele fez uma comparação direta, analisando a saúde geral, a força e a virilidade das pessoas na África nas décadas de 1930 e 1940, e viu que as pessoas que se alimentavam comendo animais estavam se saindo muito melhor do que as pessoas que se alimentavam com alimentos vegetais ”, diz Saladino .

O Problema Com Fitonutrientes:

Uma das questões mais controversas refere-se aos benefícios e riscos para a saúde dos fitonutrientes, ou seja, nutrientes à base de plantas. Eu acreditava que os fitonutrientes eram os principais responsáveis ​​pela ativação de caminhos profundamente poderosos para a longevidade.

O trabalho de Saladino me levou a reavaliar seriamente meus pontos de vista sobre a suplementação de fitonutrientes. Como explica Saladino, as fitoalexinas são compostos de defesa de plantas que podem estar causando mais danos do que benefícios. Um corolário disso é a questão da xenohormese, que Saladino abordou em uma entrevista em podcast de 5 de novembro de 2019, com David Sinclair, Ph.D. (1)

"Acho que ninguém debate que as plantas produzem produtos químicos de defesa", diz Saladino . “Só acho que não estamos familiarizados com o quão difundidos eles são, e quantas das plantas que comemos contêm milhares deles…

Você pode ficar muito doente com os oxalatos no ruibarbo, por exemplo. Estamos cientes de que algumas plantas são tão tóxicas que são francamente venenosas. Nós poderíamos morrer [se nós os comermos]. Basicamente, todas as plantas da natureza fazem parte de um delicado equilíbrio, um delicado sistema de intercâmbio com outros animais.

E [as plantas] tiveram que desenvolver produtos químicos de defesa de plantas, as fitoalexinas. Eu acho que a parte disso que é tão radical e desafia muitas de nossas crenças de longa data ... é que muitos dos produtos químicos que imaginamos serem fitonutrientes ou horméticos nas plantas são na verdade fitoalexinas. Eles são produtos químicos de defesa de plantas ...

Se vou sugerir uma dieta carnívora ... uma das coisas que as pessoas sempre questionam é: E todos os nutrientes das plantas que estou sentindo falta? E há um capítulo no livro em que falo sobre as vitaminas e minerais reais [encontrados em alimentos para animais] ...

Em termos de vitaminas e minerais, você pode obter tudo de animais. Os animais são uma fonte melhor de todas as vitaminas e minerais do que as plantas. Mas então as pessoas dizem: 'E todos os polifenóis e esses fitonutrientes?' … E é aqui que entramos no reino das fitoalexinas, os produtos químicos de defesa de plantas…

Muitos desses produtos químicos que as pessoas consideram benéficos são produtos químicos de defesa de plantas. A maioria dos polifenóis são produtos químicos de defesa de plantas ... O resveratrol, por exemplo ... é uma molécula de defesa. É produzido em resposta ao fungo botrytis… O resveratrol é um estressor oxidativo para o organismo do fungo e faz outras coisas negativamente para o fungo…

O resveratrol ... definitivamente ativa o SIRT1, que parece ser uma coisa boa, mas tem outros efeitos negativos no corpo humano. Especificamente, há uma boa quantidade de pesquisas sobre o resveratrol, sugerindo que ele afeta negativamente o metabolismo hormonal.

Diminui o precursor de androgênio, especificamente DHEA, levando a níveis mais baixos de DHEA, testosterona e outros andrógenos. Muitos polifenóis fazem isso na classe de moléculas flavonóides ... A curcumina é outra.

E eu vou esclarecer isso brevemente, para que as pessoas entendam minha posição. Não é que eu esteja dizendo que essas moléculas não têm valor nos seres humanos. É meu desejo, minha sugestão, quando estamos pensando nessas moléculas, que pensamos nelas como produtos farmacêuticos, porque elas realmente são.

Os produtos farmacêuticos são realmente poderosos e podem ser moléculas que salvam vidas. Mas se vou prescrever ou recomendar ibuprofeno ou metoprolol ou um medicamento psiquiátrico a um paciente, sempre terei uma conversa sobre os possíveis efeitos colaterais.

O que esquecemos com essas moléculas de plantas é que elas também… têm efeitos colaterais. Esses efeitos colaterais são o que estou chamando atenção em 'The Carnivore Diet'. Eu acho que para algumas pessoas, moléculas de plantas podem ter um valor medicinal. Mas quando os usamos como alimento, todos os dias, minha preocupação é que possamos tomar um remédio em excesso e os efeitos colaterais começarem a superar os benefícios.

É aí que eu acho que a eliminação delas se torna valiosa para as pessoas, e o corte de todas as plantas pode ser um divisor de águas em termos de inflamação e autoimunidade. ”

Bioquímica de Plantas e Mamíferos:

Na entrevista, Saladino também oferece uma analogia descritiva que ajuda a explicar por que os nutrientes das plantas não são necessariamente necessários na bioquímica humana. A diferença bioquímica entre plantas e animais pode ser comparada aos sistemas operacionais de PC e Mac. Embora suas funções aparentes sejam as mesmas, seus sistemas operacionais são diferentes e incompatíveis.

Seu corpo tem seu próprio sistema antioxidante, que é diferente do das plantas. Seu sistema imunológico é sua principal defesa e você tem imunidade inata e adaptativa. As plantas não têm isso. Eles só fazem moléculas para se defender contra invasores.

A crença comum é que as moléculas vegetais agem como antioxidantes nos seres humanos, mas, segundo Saladino, as moléculas vegetais não agem como sequestradores diretos de radicais livres em nosso corpo. No entanto, eles podem ativar seu sistema de resposta antioxidante, que é a hormesis.

"Temos glutationa, temos a enzima superóxido dismutase, temos ácido úrico, temos vitamina E. Temos moléculas que fazem o radical livre varrer o corpo humano", diz Saladino.

"O que estamos falando aqui é o movimento de elétrons. Elétrons não pareados são radicais livres. Eles percorrem o corpo e retiram elétrons de outras moléculas. Temos nossa força policial celular em glutationa para dizer 'Ei, eu vou lhe dar um elétron para você se acalmar. É o que a glutationa faz, esse é o nosso sistema antioxidante.

As plantas não fazem isso. Moléculas vegetais não entram em nós e doam elétrons. Eles são o contrário. Por serem moléculas de defesa de plantas, são pró-oxidantes. Plantas e animais têm sistemas operacionais diferentes e as moléculas não agem da mesma maneira. O mesmo vale para as vitaminas e os minerais das plantas versus as vitaminas e os minerais dos animais. ”

A Desvantagem não Reconhecida da Xenohormese:

Sinclair, professor de genética em Harvard, que entrevistei anteriormente , e outros avançaram o conceito de xenohormese, o que significa que moléculas que estão fora de nós são boas para nós porque contêm pequenas quantidades de veneno.

O problema de Saladino com essa teoria tem a ver com os efeitos colaterais. Na entrevista, ele ilustra sua objeção usando o exemplo de sulforafano, o principal glucosinolato do brócolis.

Quando uma enzima chamada mirosinase degrada a glucorafanina, torna-se sulforafano, que atua como um pró-oxidante, não um antioxidante. Ao atuar como um pró-oxidante, desencadeia o sistema de resposta antioxidante, via Nrf2. O NRF2 é um fator de transcrição que controla a ativação e desativação de genes.

Ele ativará genes como a glutationa peroxidase, envolvidos no sistema antioxidante. Quando o NRF2 aumenta, a glutationa aumenta, o que é bom no curto prazo, pois diminui os danos no DNA. No entanto, há danos colaterais.

"Os efeitos colaterais dessa molécula são o que as pessoas estão perdendo", diz Saladino. “Não precisamos de sulforafano para proteger nosso DNA. Não precisamos do sulforafano para ter um ótimo status antioxidante.

Podemos fazer coisas como exposição ao calor e exposição ao frio e exercícios, que também podem ativar o sistema de resposta antioxidante e aumentar nosso suprimento de glutationa e proteger nosso DNA.

Eles não têm nenhum efeito colateral [deletério]. Mas o sulforafano tem efeitos colaterais… [Quando o sulforafano circula em seu corpo, ele pode oxidar as membranas das células e criar 4-HNE (4-hidroxinonenal) [e] acroleína, que são produtos da oxidação.

Estes são peróxidos lipídicos, que podem ser muito prejudiciais. Também interfere na absorção de iodo e compete com o iodo no nível da tireóide ... Então, a xenohormese, para mim, o conceito desmorona por causa dos efeitos colaterais. Nós não precisamos dessas coisas. Não existem exemplos de moléculas de plantas que eu tenha visto.

Novamente, estamos todos aprendendo, mas não estou convencido de que as moléculas da planta forneçam qualquer benefício líquido. Eles não nos deixam fazer nada que de outra forma não podemos fazer ... e eles têm todos os efeitos colaterais que meio que nos arrastam para baixo”.

Os Benefícios Exclusivos para a Saúde dos Alimentos de Origem Animal:

De acordo com Saladino, os alimentos de origem animal são exclusivamente saudáveis ​​para os seres humanos, e esse é um tópico que ele aborda em profundidade no capítulo 8 de seu livro. Um exemplo é a vitamina B12 . A pesquisa citada no livro mostra que os níveis de B12 parecem estar relacionados ao tamanho do cérebro, com baixa vitamina B12 igualando a um menor volume cerebral.

"Sabemos que o tamanho do cérebro tem diminuído nos últimos 15.000 anos", diz Saladino. “Certamente, quando os humanos pararam de caçar, começaram a cultivar mais. A sua B12 e muitos outros nutrientes diminuíram muito. E essa é uma hipótese convincente para esse declínio no tamanho do cérebro ...

[B12] é extremamente importante no ciclo do folato. É necessário converter homocisteína em metionina e produzir succinil-CoA para o ciclo de Krebs. É necessário para todo o crescimento de nossos neurônios. É realmente importante. ”

Saladino também abrange "os três C's", que são totalmente ou quase inexistentes em alimentos vegetais – Creatina, Colina e Carnosina:

•Creatina - A creatina, encontrada apenas em alimentos de origem animal, não em plantas, faz parte do sistema fosfagênio em seus músculos. Ele armazena um item de fosfato como creatina fosfato e doa esse fosfato para ATP quando é usado durante exercícios intensos. Também faz parte do metabolismo energético do seu corpo.

“Existem estudos incrivelmente impressionantes sobre os quais falo no livro em que vegetarianos e veganos foram suplementados com 5 gramas de creatina por dia, que é a quantidade de creatina em 1 quilo de carne; invariavelmente, eles tiveram melhorias na memória operacional, inteligência e tarefas de tomada de decisão ”, diz Saladino.

•Colina - A colina é importante para as membranas de todas as células do seu corpo. Também foi demonstrado que protege contra a doença hepática gordurosa não alcoólica, conforme explicado em "A colina é crucial para a saúde do fígado ".

•Carnosina - A carnosina é importante devido à sua capacidade de limitar o estresse oxidativo, impedindo a formação de produtos finais avançados de glicação (AGEs) e produtos finais avançados de lipoxidação (ALEs), ambos relacionados ao envelhecimento em seres humanos.

A carnosina não está presente nos alimentos vegetais, e em seu livro Saladino cita pesquisas que mostram que os vegetarianos têm níveis mais altos de formação de AGE em seus corpos. Parece haver dezenas de condições clínicas para as quais a carnosina é útil.

Isso inclui doenças cardíacas , câncer e Alzheimer. É também um precursor da histamina e mitiga os danos causados ​​pelos ALEs, que são ainda mais destrutivos que os AGEs, e ajuda a combater a disfunção mitocondrial, que está no coração do envelhecimento e das doenças crônicas.

Vitaminas A e K:

Os alimentos para animais também são uma boa fonte de retinol vitamina A, que é melhor absorvida do que o beta-caroteno das plantas, que devem ser convertidas em retinol. Muitos não possuem a enzima necessária para essa conversão, o que significa que não podem quebrar o beta-caroteno para formar a forma ativa da vitamina A.

“Novamente, esse é o conceito de sistemas operacionais. A vitamina A do retinol não é encontrada nas plantas, mas é encontrada exclusivamente em animais. Gemas e fígado são fontes muito ricas. Temos que comer 20 vezes mais beta-caroteno para obter o valor biológico equivalente de uma molécula de retinol.

Para obter a quantidade certa de vitamina A, é preciso comer algo como quase um quilo de batata-doce por dia. E se você comeu 3 quilos de brócolis hoje cedo para obter sua necessidade de colina, não sei como você vai comer outro quilo de batata-doce.

A batata doce também é muito rica em oxalatos, por isso é muito enganador quando as pessoas dizem que você pode obter toda a vitamina A necessária do beta-caroteno. É muito difícil, na verdade ... Então, temos que obtê-lo de alimentos de origem animal ... "

A vitamina K é outro exemplo. A vitamina K1 é encontrada principalmente nas plantas, enquanto a K2 - que parece fornecer a maioria dos benefícios - é encontrada em alimentos de origem animal e alimentos fermentados. Entro em mais detalhes sobre as diferentes formas em “ Você está recebendo bastante vitamina K? "

Como observado por Saladino, a pesquisa mostra uma clara correlação entre níveis mais altos de K2 e menor incidência de doenças cardiovasculares. Não existe essa correlação para a vitamina K1. Infelizmente, a maioria das calculadoras de nutrição analisa apenas o K1, e é por isso que muitos acreditam erroneamente que não há vitamina K nos alimentos de origem animal.

"Qualquer nutricionista ou alguém que diga que não há vitamina K suficiente em alimentos de origem animal está 100% errado", diz Saladino , "porque na verdade há mais do bom tipo de vitamina K [ou seja, vitamina K2] nos alimentos de origem animal" não não conseguimos em outros alimentos”.

O mesmo vale para as vitaminas E e C. Nenhuma delas é medida adequadamente em alimentos de origem animal, levando à crença equivocada de que você precisa de alimentos vegetais para esses nutrientes. No entanto, Saladino apresenta ampla evidência em seu livro, mostrando que carne e alimentos de origem animal contêm quantidades suficientes de vitamina E e C.

Uma Nota sobre Segurança:

 É importante ressaltar que Saladino realizou extensos exames de sangue em si e em outras pessoas que fazem dieta exclusiva de carne, mostrando resultados consistentemente bons e sem consequências bioquímicas adversas. Ele explica:

“Vimos muitas coisas. Há variação individual. Mas eu estava apenas olhando para um dos meus clientes ontem que estava em dieta carnívora por meses.

Seu PCR-us é 0,3. Os F2-isoprostanos eram muito baixos, o que é um marcador de estresse oxidativo. Não há evidências de danos no DNA com a 8-hidroxi-2'-desoxigguanosina, etc. Eles são incrivelmente sensíveis à insulina. Não há danos aos rins. O BUN geralmente é normal se as pessoas estão recebendo sódio adequado ... Não há comprometimento da coagulação [do sangue]. ”

Outra observação importante refere-se ao horário das refeições. Se você está comendo uma dieta carnívora 18 horas por dia, provavelmente terá problemas; como em qualquer outra dieta. Saladino também aborda a importância de comer por tempo limitado em seu livro.

E Quanto à Diversidade Intestinal de Microbiomas?

Na entrevista, Saladino também aborda a percepção comum de que fibras e alimentos vegetais são essenciais para um microbioma saudável e a prevenção da constipação e do câncer. Sendo uma entrevista incomumente longa, não posso cobrir todos os detalhes deste artigo. Portanto, para obter informações mais detalhadas, ouça a entrevista na íntegra.

No que diz respeito à diversidade de fibras e microbioma, os pesquisadores de Harvard demonstraram que as pessoas que comem uma dieta carnívora exclusiva têm a mesma diversidade alfa de micróbios intestinais que aquelas que comem uma dieta exclusiva à base de plantas por uma semana. De fato, a dieta carnívora aumentou a diversidade beta, que é outra medida da diversidade; portanto, a diversidade total realmente aumentou.

Dieta Carnívora é Excelente no Tratamento de Doenças Autoimunes:

Embora a dieta carnívora possa beneficiar qualquer pessoa, ela parece particularmente útil para pessoas com doenças autoimunes.

"Eu não posso nem dizer quantos casos de artrite psoriática que eu já vi desaparecer", diz Saladino . “Existem várias histórias no meu Instagram. Eu publiquei muitos depoimentos de pessoas que tiveram psoríase em placas, fibromialgia, eczema, asma e lúpus…

Não posso afirmar que a dieta carnívora cura 100% das pessoas, mas é uma intervenção realmente poderosa. Acho que para algumas pessoas há outras coisas acontecendo, disbiose gastrointestinal ou infecções intestinais ou toxicidade por metais pesados. Quem sabe? Mas é uma intervenção bastante eficaz.

Geralmente, é disso que trata o livro: 'Ei, olha, as plantas têm toxinas. Comer alimentos de origem animal é seguro. Não os tema. Se você estiver doente, se não estiver tão bem quanto gostaria de estar, tente a dieta carnívora, especialmente se tiver uma doença auto-imune.

É incrível. Quero dizer, resolveu totalmente minha doença auto-imune e já vi isso acontecer com as pessoas repetidas vezes. É muito legal. Eu acho que isso vai mudar a medicina.

E as Zonas Azuis?

Saladino até dissipa a ideia de que dietas à base de plantas são o que faz com que as Zonas Azuis, áreas onde as pessoas são conhecidas por serem particularmente duradouras, se destacem. As zonas azuis incluem Ikaria na Grécia, Sardenha na Itália, Loma Linda na Califórnia, Okinawa, Japão e na região de Nicoya na Costa Rica.

Louco o suficiente, essas áreas realmente têm o terceiro maior consumo de carne per capita do mundo, diz Saladino. E eles têm a maior expectativa de vida. Na entrevista, Saladino investiga as especificidades de cada uma dessas cinco áreas, revisando as dietas locais que, contrariamente à crença popular, pesam na carne e nos alimentos de origem animal.

Provavelmente o mais interessante é Loma Linda. Há uma grande população adventista do sétimo dia lá. Dentro da população adventista do sétimo dia, há uma série de coisas que são defendidas. Eles sugerem evitar fumar e beber, e não acreditam em comer carne ...

Eles acreditam que a carne cria desejos carnais nos seres humanos, o que provavelmente é verdade porque nos permite ter níveis hormonais saudáveis, certo? … Eles acreditam que, se comermos uma dieta vegetariana, ela controlará nossos desejos carnais, o que provavelmente acontecerá porque nossos hormônios se aquecerão de maneira negativa.

A região adventista do sétimo dia da Califórnia é uma zona de longevidade. Eles vivem cerca de 7,3 anos a mais que o californiano médio. Mas o mais interessante é que os mórmons da Califórnia também vivem sete anos mais que a população em geral, mas não evitam carne.

Portanto, provavelmente não é a retirada de carne ... que está levando à longevidade. No caso de Loma Linda e dos Mórmons, o que eles têm em comum é que não fumam, não bebem e têm uma comunidade restrita. E essa será a nossa saída das zonas azuis eventualmente.

O Problema com Estudos Epidemiológicos:

Saladino também entra em mais detalhes sobre o viés saudável do usuário e o problema com estudos epidemiológicos (que são observacionais, não intervencionistas e, portanto, não podem determinar a causa), os quais contribuíram para o sistema de crença de que dietas à base de plantas são melhores que carne.

“Existe um ótimo site que eu referenciei no livro, chamado spuriouscorrelations.com. (2)

Gostaria de encorajar as pessoas a acessarem o site, diz Saladino.

“[Mostra que] há uma correlação muito forte entre o consumo de queijo e a morte ao se enroscar nos lençóis da cama e coisas assim… É tão tolo. Você pode fazer correlações entre qualquer coisa que não tenha um relacionamento causal…

O que provavelmente estamos vendo é que as pessoas que comem mais frutas e vegetais também estão praticando outros comportamentos saudáveis. E esse também é o objetivo das zonas azuis. As pessoas em Loma Linda vivem mais porque não fumam ou bebem. Os mórmons vivem mais porque não fumam ou bebem.

As pessoas que podem fazer o exercício ficam ao sol - esses são comportamentos saudáveis ​​que vão criar longevidade. Mas quando se trata de dieta, realmente não podemos dizer, porque isso é uma coisa muito complicada.

Há um estudo no livro que realmente leva esse ponto para casa. Chama-se Estudo de compradores do Reino Unido. Eles compararam a taxa de mortalidade padrão dos vegetarianos com a população em geral. E os vegetarianos vivem mais.

Mas então eles comparam a taxa de mortalidade de vegetarianos com outras pessoas da população que comeram carne. Eles eram onívoros, mas essas pessoas fizeram comportamentos saudáveis. Assim, eles conseguiram comparar dois grupos de pessoas que ouvem conselhos de saúde e praticam comportamentos saudáveis, e tinham taxas de mortalidade equivalentes.

Portanto, provavelmente não é a exclusão de carne que está fazendo com que esses resultados de saúde pareçam bons. São as outras coisas que eles fazem. Esse é um viés de usuário saudável…

Então, o que fazemos? Geramos uma hipótese. Voltamos e testamos a hipótese. É muito difícil testar essa hipótese, porque como você faz um estudo por tempo suficiente, dando mais frutas e legumes a algumas pessoas?

Então, o que foi feito é uma série de cinco estudos sobre os quais falo no livro em que frutas e vegetais foram removidos da dieta. Este é um estudo de intervenção. O outro grupo comeu quase meio quilo de vegetais por dia. No final de quatro semanas, analisaram o estresse oxidativo, marcadores inflamatórios e marcadores de ativação imune.

O que eles viram? Eles eram completamente iguais entre os dois grupos. Isso significa que, quando removemos frutas e legumes (estes são estudos de depleção de frutas e legumes), não há prejuízo. Não há mudança. Não há benefício em tê-los lá.

Mais Informações

Eu cobri apenas uma parte do que discutimos nesta entrevista; portanto, se algo disso despertou sua curiosidade, ouça a entrevista na íntegra. Saladino investiga muitos detalhes que não foram abordados neste texto, incluindo:

A questão do colesterol.

O impacto da dieta carnívora na sensibilidade à insulina e nas doenças cardíacas.

Por que você não precisa se preocupar com a ativação excessiva de mTOR.

Ele também discute a importância da alimentação do nariz à cauda, ​​como exemplificado radicalmente por Glenn Villeneuve, da Life Below Zero, em sua recente entrevista de 3,5 horas (3) com Joe Rogan. Uma dieta carnívora não é apenas comer bife. Você deve comer o animal inteiro. Isso inclui gorduras animais, carnes de órgãos e colágeno dos ossos e medula, por exemplo.

Também é importante garantir que os alimentos sejam provenientes de animais alimentados com capim natural, em oposição aos criados com alimentos processados ou rações, pois a dieta deles difere tremendamente, o que, por sua vez, afeta a nutrição que você obtém.

Uma dieta carnívora também não é exclusiva para bovinos. Você pode incluir frutos do mar, ovos, frango, peru, carne de porco e laticínios, incluindo leite de cabra e ovelha. Se você não pode tolerar a idéia de carnes de órgãos, existem suplementos ancestrais que contêm componentes de órgãos liofilizados.

“Em termos de macros básicas [macro nutrientes], as pessoas podem ir ao meu site, carnivoremd.com . Eu tenho uma pirâmide de dieta carnívora lá, que tem muito disso, que você pode baixar. O que eu recomendo para as pessoas é pensar em quanta proteína você deseja ingerir por dia.

Podemos divergir um pouco dessas recomendações. Geralmente recomendo 0,8 a 1 grama de proteína por quilo de peso corporal magro e, em seguida, uma quantidade razoável de gordura para acompanhar. Depois, algumas carnes de órgãos, ovos e muito sal.

Eu acho que é importante obter muito sal para que os eletrólitos não saiam do controle. Entro em detalhes sobre tudo isso no livro, nos capítulos 12 e 13, e tenho planos de refeições e tudo mais.

Eu recomendo que as pessoas evitem [gorduras à base de plantas] quando estão fazendo uma dieta carnívora por causa de algo chamado oleosinas. Mesmo no óleo, podemos encontrar proteínas que podem ser imunogênicas. As pessoas poderiam reintroduzir essas substâncias exatamente como fariam uma dieta de eliminação posteriormente.

Mas se você realmente quer ver como seu corpo se comporta sem compostos vegetais, [então] você quer se livrar de todos os óleos vegetais por causa das oleosinas ... Eu realmente acredito que a gordura animal é mais nutritiva em geral para as pessoas”.

Para obter todas as informações que Saladino discute nesta entrevista, e mais algumas, certifique-se de pegar uma cópia do " Código Carnívoro ". Será lançado em fevereiro de 2020, mas está disponível para pré-encomenda.

Nota do Nutricionista:

As evidências sugerem que somos descendentes de onívoros e que o aumento do volume cerebral coincide com a transição para a caça de animais e a ingestão de grandes quantidades de alimentos de origem animal.

As fitoalexinas são compostos de defesa das plantas, que podem causar mais mal do que bem quando consumidos, e as pessoas geralmente subestimam quantos compostos de defesa existem em alimentos vegetais.

Acredita-se que as moléculas das plantas atuam como antioxidantes nos seres humanos, mas não atuam como sequestradores diretos de radicais livres em seu corpo; em vez disso, eles acionam seu sistema de resposta antioxidante - um mecanismo conhecido como hormesis.

Os alimentos de origem animal são exclusivamente saudáveis ​​para os seres humanos e fornecem todos os nutrientes necessários para uma saúde ideal, incluindo vitaminas A, C, E e K2, além de colina, carnitina e creatina.

As evidências sugerem que a razão pela qual as pessoas vivem mais em determinadas áreas conhecidas como Zonas Azuis tem a ver com comportamentos de estilo de vida saudáveis, como não fumar ou beber e permanecer ativo; parece não ter nada a ver com evitar carne e alimentos de origem animal.

Então, devemos nos lembrar daquele velho ditado; vivendo e aprendendo...

Referências:

¹ Player.fm, Saladino Interview with David Sinclair

² spuriouscorrelations.com

³ YouTube Joe Rogan interviews Glenn Villeneuve