Artigo Editado por Joseph Mercola, MD.
Traduzido pelo Nutricionista Reinaldo José Ferreira CRN3
– 6141
reinaldonutri@gmail.com
www.suplementacaoesaude.blogspot.com.br
2 de fevereiro de 2020, Richard L. Veech, MD,
Ph.D., faleceu. Ele tinha 84 anos. Segundo relatos, ele "morreu em
silêncio enquanto dormia". (1) Veech conquistou um lugar na
história da medicina como líder e pioneiro da dieta cetogênica, tendo passado
mais de 50 anos estudando o metabolismo humano como bioquímico.
Lamento profundamente não tê-lo entrevistado,
pois ele era um gigante no campo. Fiquei impressionado com seu vasto
conhecimento não apenas da biologia molecular, mas também da termodinâmica
associada às reações biológicas. No entanto, acho que teríamos tido um
ótimo diálogo. Felizmente, Dave Asprey fez um ótimo trabalho na entrevista
acima.
A outra pessoa de quem me arrependo de nunca
ter entrevistado foi Robert Mendelsohn, o principal líder pediátrico que
reconheceu a ameaça representada pelas vacinas. Ele morreu em 1988, logo
depois que comecei a praticar, e na época eu pensava nele da maneira que mais
vejo minha posição em relação às vacinas hoje, pois ainda não havia feito minha
lição de casa.
No entanto, mesmo que eu estivesse
esclarecido sobre os perigos das vacinas no momento em que ele passou,
passariam 20 anos antes de começar a entrevistar líderes no campo. Ainda
assim, lamento profundamente nunca ter me conectado com ele, especialmente
desde que nós dois fomos para a Universidade de Illinois.
Veech - Um Líder e Herói:
Veech estudou com Sir Hans Krebs (após o qual
o Ciclo de Krebs foi nomeado) enquanto estava em Oxford em meados dos anos
60. Veech também atuou como chefe do Laboratório de Controle Metabólico do
Instituto Nacional sobre Abuso de Álcool e Alcoolismo desde 2000. (2) Conforme
observado no anúncio de sua morte pelo NIAAA: (3)
“Ele publicou ampla e profundamente e
alcançou reconhecimento mundial como pai da metabolômica e defensor dos
possíveis benefícios à saúde das cetonas. Seu nome sempre será associado
ao metabolismo celular, metabolismo energético e cetonas.
Ele estava particularmente interessado na
relação entre o equilíbrio eletrolítico celular e o metabolismo, como refletido
em sua controversa hipótese de quase equilíbrio de Donnan, ligando a tensão da
membrana e as mudanças de íons ao metabolismo, redox e energia livre do ATP ...
Ele também é listado como inventor em 26 Patentes dos EUA, a maioria envolvendo
composição eletrolítica de fluidos parenterais ou usos terapêuticos de corpos
cetônicos ... ”
Veech também era conhecido por seus heroísmos
do mundo real. No outono de 1968, ele voou de Oxford para Boston para
fazer uma apresentação de pesquisa. Seu voo de volta colidiu com Moose
Mountain, em New Hampshire. Veech foi um dos apenas 10 sobreviventes no
voo; 32 passageiros e tripulantes morreram.
O número de mortos teria
sido ainda maior se não fosse Veech que, apesar de seus próprios ferimentos,
salvou outros dois passageiros presos nos destroços em chamas. Em uma
notícia de 1968 sobre o acidente, um dos sobreviventes descreveu a Veech como
"o verdadeiro herói deste acidente". (4)
Contribuição de Veech para a Saúde Pública:
A contribuição de Veech para a ciência e a
medicina e, de fato, a saúde pública, não pode ser exagerada. Foi ele quem
descobriu as propriedades únicas do beta-hidroxibutirato no corpo da cetona,
que é gerado no fígado quando você jejua ou come uma dieta cetogênica.
Eu entrevistei Travis Christofferson, autor
de “Tropeçando na verdade: como a teoria metabólica do câncer está derrubando
um dos paradigmas mais entrincheirados da medicina” duas vezes anteriormente e
ele escreveu um memorial fantástico para a Veech em 5 de fevereiro; mas se você
tiver algum interesse nessa área, recomendamos que você leia o artigo completo
sobre Medium: (5)
“… Veech descobriu que o beta-hidroxibutirato
tinha a capacidade única de aumentar a energia potencial da coenzima nucleotídica,
importante para armazenar energia, chamada adenosina trifosfato (ATP), assim, 'impulsionando'
todo o nosso metabolismo.
Essa característica do beta-hidroxibutirato,
afirmou o Dr. Veech, era essencial para a evolução humana; facilitando
nossa sobrevivência através da inevitável escassez de alimentos que ocorreram
ao longo da história.
A capacidade do nosso corpo de mudar para o metabolismo
da cetona quando os alimentos não estavam disponíveis permitia a uma pessoa de
tamanho médio a capacidade de sobreviver por 2 meses, em comparação com 2 a 3
semanas sob o metabolismo normal (carboidratos).
Veech acreditava que o estado de cetose era
de vital importância para a saúde humana, mas foi marginalizado no mundo
ocidental simplesmente por causa de nosso constante acesso a alimentos,
especialmente carboidratos baratos.
“... a cetose é um estado fisiológico
normal. Eu argumentaria que é o estado normal do homem. Não é normal
ter McDonald's e uma delicatessen em cada esquina. É normal morrer de fome
', disse ele em um artigo do New York Times de 2002 escrito por Gary Taubes.”
Dieta Cetogênica - Uma Fonte Provincial da Juventude:
Veech, como eu e muitos outros hoje, estava
convencido de que muitos dos problemas de saúde que enfrentamos agora resultam
de nunca ou raramente entrar em cetose nutricional. Primeiro de
tudo, a cetose nutricional é uma maneira poderosa e simples de melhorar sua
sensibilidade à insulina, minimizando assim o risco de uma série de problemas
de saúde, desde diabetes tipo 2 até doenças cardíacas e
câncer.
Enquanto o jejum, a alimentação com restrição
de tempo e uma dieta cetogênica cíclica melhoram a produção de cetona
naturalmente, você também pode tomar cetonas exógenas e produtos como o MCT que
são mais baratos, mas muito eficazes, como o ácido caprílico.
Veech foi pioneiro no desenvolvimento de um
éster de cetona que, quando tomado como suplemento, se converte nos corpos
cetônicos idênticos que o seu corpo produz, permitindo assim que você se
beneficie das cetonas, mesmo que você não jejue ou adote uma dieta cetogênica.
No vídeo acima, Dave Asprey, do
Bulletproof.com, entrevista Veech sobre a cetose nutricional e o éster de
cetona que ele inventou. Veech também foi destaque no podcast de Ben
Greenfield, (6) onde abordou os benefícios das cetonas para pacientes
com Alzheimer.
Em vários estudos, incluindo os do Dr. Veech,
as cetonas demonstraram ser neuroterapêuticas e neuroprotetoras. Elas
também parecem reduzir marcadores de inflamação sistêmica, como IL-6 e outros.
Veech acreditava que o beta-hidroxibutirato
tinha a capacidade de tratar quase todos os estados de doenças e o
beta-hidroxibutirato previsto teria um papel na longevidade, hipótese que
pesquisas mais recentes (7,8,9,10) mostraram ser precisas.
No artigo de 2017, (11) “Os corpos
cetônicos imitam as propriedades que prolongam a vida útil da restrição
calórica”, Veech e seus colegas revisaram a pesquisa atual e defenderam os
ésteres cetônicos exógenos como uma maneira de prevenir e tratar doenças do
envelhecimento.
Em uma carta de nove páginas enviada aos
amigos e associados da Veech, seu colega William Curtis, que me ensinou
bioquímica de cetonas durante muitas longas ligações telefônicas, detalha as
contribuições de Veech à ciência e à medicina "em termos
simples". Curtis escreve:
"Dr. Veech descobriu que o
beta-hidroxibutirato poderia fornecer mais energia do que outras moléculas de
energia. Isso foi demonstrado recentemente no Tour de France de 2019.
Sabe-se que cada um dos três principais
ciclistas que subiu ao pódio para a categoria de classificação geral estava
tomando cetona monoéster, uma fonte exógena de beta-hidroxibutirato chamada
ΔG®. Foi desenvolvido pelo Dr. Veech e seu colaborador de longa data em
Oxford, Prof. Kieran Clarke.
Veech não pretendia ter seu trabalho usado
para atletas ganharem medalhas. Seu coração estava em ajudar as
pessoas. Ele queria que o monoéster de cetona fosse usado na medicina.
“Veech sabia que muitas doenças compartilham um traço
comum. Essa característica é que, nas células cansadas ou estressadas, o
portão que permite que o produto da glicose, o piruvato, nas mitocôndrias fecha
uma porta, dificultando a entrada do piruvato. Ele também sabia que o
beta-hidroxibutirato fornecia uma maneira de contornar o portão que bloqueia o
piruvato.”
Em Memória:
É com grande tristeza que nos despedimos de
um dos grandes pensadores, pesquisadores e inventores da ciência
médica. Embora Veech tenha expressado frustração com o lento ritmo da mudança,
ansioso por compartilhar seu conhecimento com o mundo, não prevejo sua
contribuição desaparecendo nas sombras tão cedo. A cetose nutricional
chegou para ficar, à medida que mais e mais pesquisadores estão começando a
investigar seu poder de melhorar radicalmente a saúde e reverter doenças
graves.
Nota do Nutricionista:
Leitura obrigatória para os amantes e não
amantes da dieta cetogênica, Dr. Veech um exímio bioquímico apoiava totalmente essa
dieta.
2 de fevereiro de 2020, Richard L. Veech, MD,
PhD., faleceu aos 84 anos de idade.
Veech, foi um líder e pioneiro, em nossa
compreensão de como as cetonas funcionam biologicamente, enquanto ele passou
mais de 50 anos estudando o metabolismo humano em Harvard, Oxford e NIH.
Ele descobriu que o beta-hidroxibutirato do
corpo cetônico, tem a capacidade única de impulsionar a produção de energia
(ATP). O beta-hidroxibutirato é gerado no fígado quando você jejua ou
adota uma dieta cetogênica.
Referências:
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